簡單易學的清蒸黃骨魚 趣知站 主食 1.13W 大中小設定文字大小 黃骨魚名黃臘丁、嘎牙子、黃鰭魚、黃刺骨,廣佈於中國東部各太平洋水系。在靜水或緩流的淺灘生活。一般新鮮的魚我選擇清蒸,這樣最能顯出其鮮味。操作方法(01)黃骨魚處理乾淨,姜切絲、蔥切段、蒜剁成蓉;(02)將黃骨魚放入碟中,晒上薑絲、蒜蓉、澆上醬油、油;(03)鍋裡放250ml水;(04)水煮沸後放碟隔水清蒸5-8分鐘;(05)魚熟了晒點蔥花即可。特別提示黃骨魚魚肉營養豐富,含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。 TAG標籤:黃骨魚 清蒸 #