打滷麵滷湯的製作方法 趣知站 湯粥 3.11W 大中小設定文字大小 要想做出一碗好吃的打滷麵,首先麵條的製作很重要,其次要配上打好的滷湯才更美味!下面小編就把打滷麵滷湯的製作方法分享給大家,希望大家喜歡!操作方法(01)幹香菇泡發發好,擠幹水分切成丁(02)豆角擇洗乾淨,為了去除農藥殘留可以把豆角浸泡半小時,泡好後瀝乾水分切丁(03)胡蘿蔔去皮洗淨切丁,蔥花,蒜片,香菜段,五花肉切好,雞蛋打散備用(04)熱鍋加油五花肉煸香,蔥花、蒜片爆香,料酒、生抽烹鍋(05)倒入豆角,香茹,胡蘿蔔丁翻炒均勻至炒幹水分加入適量的清水(06)鍋開後加入適量的鹽煮至食材熟透(07)淋入蛋液煮沸(08)關火加少許雞精調味兒,撒香菜段攪拌均勻即可 TAG標籤:滷湯 打滷麵 #