羊肉燉山藥的做法

羊肉燉山藥是一種既好吃又營養的食物，那麼該怎麼做呢？下面就為大家說一下製作方法。

操作方法

（01）準備：把準備好的羊肉洗乾淨，然後用菜刀切成5釐米長，4釐米寬的塊狀，然後鍋中煮水，水開之後就將羊肉放進去煮，之後並將羊肉的沫子撈出去。

（02）將山藥的皮去掉，然後切成滾刀塊的形狀，蔥洗乾淨之後切成段狀，生薑切成片狀，全部留著備用。

（03）之後把羊肉塊，生薑片，蔥和料酒還有八角，花椒都放進砂鍋裡面，最後加入適量的清水即可。

（04）都進去之後，開大火，然後把浮沫撈出去，之後再調至小火煮兩個半小時即可。

（05）把煮好的山藥等到入味了之後就把鹽，味精，胡椒粉等佐料放進去，全部都調好味道之後就可以食用了。