香炸魷魚的做法 趣知站 家常菜 6.76K 大中小設定文字大小 懶人版,速食美味!操作方法(01)將魷魚掏去內臟,剪開,去頭,撕去外層紅膜,洗盡瀝乾水分,將魷魚切塊待用(最好切成圈狀,成品更好看)。(02)往魷魚內加入料酒、胡椒粉、鹽,醃製至少20分鐘。(03)雞蛋打散,麵粉(或者生粉或者玉米粉)倒適量在碗內。(04)用筷子夾起魷魚塊,先往蛋液中浸一下,再沾一下面粉。(05)待魷魚塊都沾滿蛋液和麵粉,熱鍋入油煎炸。(06)出鍋,撒少許辣椒粉和孜然粉。也可直接沾番茄醬食用。 TAG標籤:香炸 魷魚 #