怎樣做排骨蒸芋頭? 趣知站 家常菜 2.08W 大中小設定文字大小 排骨有很高的營養價值,除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質,具有滋陰潤燥、益精補血的功效。芋頭的營養價值很高,澱粉含量達70%,既可當糧食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋補品。步驟/方法(01)切好的排骨和芋頭,排骨放料酒和鹽、醬油、糖醃十分鐘左右。(02)放油炒至金黃色(03)炒好的芋頭鋪在盤上,再鋪上一層排骨。(04)放入鍋裡蒸熟即可。 TAG標籤:排骨 芋頭 #