排骨的知識精選

清蒸排骨是一道粵菜，原汁原味，湯美味道好，營養價值高，簡單操作，是一道很不錯的家常菜。操作方法（01）先把排骨洗乾淨控水再剁成塊。再控水備用。（02）把大蒜籽用刀背拍一下，再剁碎，放在小碟子裏備用。再把香葱洗乾淨切成葱花。（03）再...

排骨燉冬瓜既有營養且有着不錯的美容瘦身等功效，只是很多人面對網上五花八門的做法有些茫然，不知道該怎麼做。來吧各位，最家常的排骨燉冬瓜的做法在這兒，趕緊學習起來吧！操作方法（01）選排骨作者今天選的排骨是肋骨，肥瘦相間肉...

食材明細：豆角、排骨、葱、姜、花椒、大料、醬油、冰糖、鹽、味精步驟/方法（01）洗淨的排骨放入煮鍋裏，鍋里加冷水沒過排骨一寸高，大火煮沸後加大料和花椒少許，關小火，蓋蓋兒。（02）半個多小時候，加醬油。（03）將豆角用葱姜在炒鍋炒...

還在垂涎別人家的紅燒牛肉排骨嗎？收住你的口水，現在就跟着小編來做一個屬於你自己的紅燒牛肉排骨吧操作方法（01）第一步，牛排骨洗淨剁成塊，冷水下鍋，水蓋過牛排就行了，（02）第二步，待大火燒開後除去表面的浮末，隨即加入薑片，再倒入些...

廣東那邊的粥，真的很懷戀。操作方法（01）排骨洗淨切塊，放入沸水去血水，撈出瀝水。大米清洗乾淨，放入清水中泡1小時左右。（02）大米放入鍋中，加入清水煮開，放入排骨成粥（03）加入鹽，香油適量。攪勻，然後撒上葱花即可...

排骨含有豐富的鈣質和蛋白質等多種營養，味道也好，可以用來煲湯，也可以用來紅燒和煎炸，清蒸等等，今天給大家帶來是一個紅燒排骨的家常菜，簡單操作，味道可口。操作方法（01）把排骨剁成段，再清洗乾淨後控水備用。（02）鍋燒七成熱放少量...

炎熱的夏天到了，味口不好，總想喝點湯，尤其是廣東人特別喜歡煲靚湯，雖然有點花時間，但讓全家人喝上一碗甜美養生的靚湯，再辛苦也值了。今天給大家做一個比較簡單但也好喝的排骨湯，來來來，跟着玉廚做起來。操作方法（01）把排骨剁成...

排骨與土豆簡直是完美搭配，土豆吸收了燉排骨的湯汁變得香濃，排骨也因此解除了油膩。操作方法（01）將排骨洗淨瀝水。（02）鍋中加油，加入白糖，小火炒至焦糖色，下入排骨翻炒均勻，加入醬油上色。（03）高壓鍋中放入大料（八角香葉桂皮）薑片葱...

簡要回答排骨作為一種常見的食材，無論是炒、煎、燜、炸，或是蒸、煮、燉，都能夠有不同的口感和味道。排骨不僅好吃，而且適合用來煮飯，煮出來的飯味道十分美味，受到了很多人的喜愛。一、準備食材500克排骨、500克粘米、50克糯...

排骨燉藕是我們經常吃的一道菜，並且營養含量豐富，特別補身體。那麼我們該怎麼做這道菜呢？下面帶大家一起看看。操作方法（01）先將排骨洗乾淨，以免吃了不乾淨的排骨造成拉肚子。並且焯一下排骨，去血水。（02）為了醃製排骨，我們需要...

排骨燜飯這樣做，簡單美味又營養！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們將排骨放入涼水鍋中，煮出血沫，撈出沖洗乾淨備用（02）然後我們在鍋中放入少許油，放入排骨，加入一勺生抽，翻炒均勻，放入葱姜，八角，再倒入適量的醬油，適量的...

去過麗江的朋友們，一定對臘排骨不陌生。從古城出發打車到象山市場，那裏的一條長街全部都是涮排骨，鼎鼎大名的“鈺潔”臘排骨，門簾不大，環境也不咋滴，可晚去一分鐘，就要等位一陣子。 軟排比硬排肉多，味道很嫩，很香沾着店家的單...

排骨的營養價值特別高，不僅含有蛋白質，脂肪，維生素，而且含有大量的骨膠原，可以為人體提供豐富的鈣，將排骨和小米放在一起，上鍋蒸一下，非常營養，今天小編和大家分享的是怎樣做美味的小米蒸排骨？希望能夠幫助到大家。操作方法（01）準...

粉蒸排骨這樣做，簡單美味又營養！下面由小編分享一下做法吧！操作方法（01）首先我們將糯米提前浸泡一夜，荷葉浸泡半個小時，排骨剁成塊（02）然後我們將排骨放入涼水中，浸泡出血水，控幹水分（03）接着我們放入適量的鹽，雞精，蠔油，生抽，五香粉（04...

排骨具有補腎養血、滋陰潤燥、利二便和止消渴等的作用。排骨不論是燉着吃、炸着吃、燒着吃還是烤着吃都很美味，那麼怎麼才能做出美味可口的紅燒排骨呢？操作方法（01）鍋中加入適量的清水，排骨冷水下鍋，大火煮開，撇去浮沫，焯去血...

紅燒排骨是一道浦東的家常菜，每家人的做法都不同，到底怎樣做才是最正宗的做法呢，快來看看吧。操作方法（01）排骨洗淨，進鍋煮兩分鐘去血水，然後撈出。（02）然後再鍋裏放點油，油熱後放冰糖，待冰糖融化後下排骨，煎至肉金黃。（03）倒少許醬...

紅燒排骨，一道小有名氣的家常菜。此菜入口鹹香、回味微甜、排骨酥爛，色澤紅亮。配一碟青菜一碗米飯即可成就一頓美餐。操作方法（01）準備食材。排骨1000克、姜一塊、冰糖一小碗。（02）排骨涼水下鍋，不蓋鍋蓋煮開。用涼水是為了...

又是一個美麗的週末，我又開始在家裏給老公和女兒做美食了，今天中午給他們做的排骨亂燉，是我自己發明的菜系，味道還不錯，下面我來分享一下我的做法，希望能夠喜歡操作方法（01）首先我們準備一下今天做飯用的食材，排骨2斤，豆角200克...

排骨含豐富的蛋白質、脂肪、維生素B2、鈣，能使皮膚潤澤光滑。味甘鹹、性平，含有豐富的維生素B1，對於消除疲勞、預防貧血、補中益氣有良好的效果。操作方法（01）清燉排骨：把排骨剁成塊倒入水中煮，等肉煮白撈起放入清水中清洗幹...

做排骨粥很簡單的，下面給大家介紹。操作方法（01）把排骨洗乾淨斬好，把葱洗淨切成葱花，生薑去皮切絲，各種材料準備好了備用。（02）把排骨放進鍋內，加水（水放好漫過排骨），水煮開後，把排骨取出來放碟子上，水倒掉，把鍋洗乾淨。然後鍋內放適...

香炸排骨這道菜做起來確實有點麻煩，但非常香脆好吃，嘴饞的時候還是很有耐心做來解饞的，現在示範做給大家看看。操作方法（01）把排骨洗乾淨，切成一段段。（02）薑蓉、豆醬、老乾媽醬準備好。（03）把薑蓉、豆醬、老乾媽醬、生抽、白酒...

排骨山藥粉是一道大家經常吃到的粉幹，那如何做才好吃呢？今天小編就和大家分享一下它的做法，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）購買食材（1）排骨，請選擇新鮮的為宜；（2）大白菜，請買小個一點的比較好；（3）葱別買太多。（02）食材處理（1）山藥去皮...

排骨的做法有很多種，可以燉排骨，也可以將排骨煮熟加上蔬菜做成排骨湯，還可以把排骨用調料喂好，做烤排骨等等，排骨的做法多種多樣，但醬排骨還是家人的最愛，醬好的排骨香味濃郁，非常好吃。操作方法（01）排骨涼水下鍋，開鍋焯出血水，將...

電飯煲除了可以用來做米飯之外，也可以用來煲制一些食物。下面我們給大家介紹一下怎麼使用電飯煲煲制排骨操作方法（01）首先我們取新鮮的排骨放入清水中浸泡個兩到三小時，把血水全部泡出（02）然後用吸油紙把排骨表面的水分吸乾...

夏天吃這樣的排骨既好吃又不長膘，做法簡單又方便，來跟我學一招吧~操作方法（01）用清水浸泡排骨半小時，去除血水後濾幹（02）加入一勺生粉攪拌均勻（03）然後依次加入適量的料酒、耗油、鹽、老抽、糖（04）再把切好的蒜頭和豆豉加入攪拌...