雞蛋的知識精選

韭菜做餡想來也是中國人的國民菜了，韭菜雞蛋的餃子餡，做不好比較容易出水，弄不好就會成了片湯。每個人都有做韭菜雞蛋餡的獨門祕籍。我就來分享一下我的做法操作方法（01）準備食材：韭菜，雞蛋和蝦皮。韭菜要摘洗一下，控幹水分（02...

東北雞蛋燜子是一道不錯的美食，製作簡單，味道鮮美，今天給大家介紹一下它的具體做法。操作方法（01）首先準備好材料備用，雞蛋，東北大醬，大葱，和辣椒（02）把大葱和辣椒洗淨切成丁備用（03）取適量的大醬倒入雞蛋中攪拌均勻（04）然後把葱末和...

大多數營養學家，都會建議早餐要吃的好，而雞蛋往往是不能缺少的。那麼，經常吃雞蛋會有些什麼好處呢？操作方法（01）能量充足：雞蛋中含有豐富的蛋白質，一般早上吃一個雞蛋，中間都不會有餓的感覺，可以充分的補充我們體內缺少的能量。...

雞蛋的營養很高，對身體有益。但是有時候買到的雞蛋可能有造假的雞蛋，所以就需要練就一雙識別假雞蛋的慧眼。今天就給大家分享人造假蛋、新鮮雞蛋和土雞蛋的鑑別方法。操作方法（01）先觀察外觀，一般真雞蛋大頭的那一端附近有...

步驟/方法（01）所有材料放入一個容器中。（02）揉成光滑的麪糰（這個很重要，是包子賣相的關鍵），這時放在一邊，蓋上保鮮膜（03）韭菜放在鹼水中泡10分鐘取出用水沖洗乾淨（這個在剛才揉麪的時候就泡，節約時間），這樣，可以使韭菜蒸出來顏色是綠...

紫菜雞蛋湯益智補腦，它是以紫菜和雞蛋為主要食材，做成的美味湯品，下面小編就和大家分享一下紫菜雞蛋湯的做法。操作方法（01）把紫菜撕成小片，西紅柿切成小丁，姜切成絲，香葱切成末備用。（02）把雞蛋磕入碗中，用筷子攪拌均勻製成蛋液...

雞蛋醬，不知道我家的做法，和你家一樣不一樣，反正我是這麼做的，我就來給大家講一下，看看大家能不能學會吧。簡單易學，味道也不錯。希望大家喜歡~~~操作方法（01）我們先把雞蛋洗淨打散，放入少許糖（去腥），打散，攪拌均勻。（02）把黃豆醬或...

步驟/方法（01）•1材料：麪粉100克左右（夠攤2-3鍋餅，27釐米的口徑平底鍋）、香菜葉、雞蛋兩個、橄欖油一小湯匙、鹽、胡蘿蔔（可以先把胡蘿蔔攪碎成糊或者切成碎）、適量水、（02）•2一個雞蛋打散，香菜洗淨切成碎，胡蘿蔔去皮切成小粒。...

日常生活中坐飛機輾轉各地難免會帶各種各樣的東西，這時就要考慮到什麼東西能帶什麼東西不能帶了。對於生雞蛋來説，有的人認為可以帶，而有的人卻認為不能帶，到底可不可以呢？其實啊是可以的哦！為什麼呢?操作方法（01）現在市場上...

最近開始興起醋泡雞蛋的養生吃法，那麼醋泡雞蛋到底有些什麼功效呢，如何食用才能使其功效得到最大發揮呢，下面就給大家一一道來。操作方法（01）醋泡雞蛋具有滋陰潤燥、軟化血管、防治高血壓和動脈硬化的神奇功效，可謂好處多多...

金針菇含有多種維生素，礦物質，氨基酸等，不僅可以促進人體新陳代謝，降血脂，降血壓，而且可以益智健腦，強身健體，和雞蛋在一起做湯，非常美味，今天小編和大家分享的是怎樣做美味的金針菇雞蛋湯？希望能夠幫助到大家。操作方法（01）準備適...

很多人在蒸雞蛋的時候，都想讓雞蛋又嫩又滑，如果在蒸雞蛋的時候，不注意以下幾個要點的話，雞蛋就很容易蒸的又老又不可口，不妨一起來看看以下幾個注意事項，蒸出一碗水嫩的雞蛋。操作方法（01）雞蛋和水的比例很多人在蒸雞蛋的時候...

開水冷水皆可，只是雞蛋熱水下鍋，蛋殼容易破，如果想吃到完整的雞蛋，最好還是冷水下鍋。煮雞蛋的正確做法：將雞蛋洗淨後，放在盛水的鍋內浸泡一分鐘，用小火燒開。開後改用文火煮8分鐘即可。切忌燒煮時間過長，否則，蛋黃中的亞鐵離...

綠殼蛋又叫青殼雞蛋或是綠皮雞蛋，而對於農村人來説，這是一種非常具有營養價值的且對身體有益處的好東西。因此小編總結了它的營養價值，希望廣大的讀者們能夠斧正和分享。一、綠殼蛋的營養保健功效1、對孩子有保健作用當...

雞蛋可以清蒸、也可以水煮，怎麼好吃就怎麼做。今天小編要給大家分享一下雞蛋的另外一種做法——虎皮雞蛋，希望大家也能喜歡哦。操作方法（01）將雞蛋清洗乾淨，放入鍋裏，加入適量的水，煮開，煮到熟為止；大約要煮十五分鐘；（02）雞蛋煮熟...

雞蛋有假有真，當然吃假雞蛋的危害會很大的，那如何鑑別加雞蛋呢？操作方法（01）都知道雞蛋的蛋黃和蛋清是分開的，但又連在一塊兒的，且蛋清會有很強的粘性，如果蛋清像水一樣的清，沒有絲毫的粘性，那就沒得説，肯定假的啦，説不定還壞了。...

青椒甘甜味美，而且富含維生素，適當吃一些對身體好。今天小編給大家分享一下雞蛋火腿腸炒青椒的家常做法。操作方法（01）配菜的準備：取3-4個蒜頭，壓碎，去膜，清洗一下；取1根紅辣椒，清洗乾淨，切成段；取1小塊姜，去皮，清洗一下，切成薑絲；（02）...

火腿煎雞蛋是小孩子喜歡吃的一道家常菜。如果再買幾塊大面包和幾片生菜，那就變成了小孩子更愛吃的三明治了，下次來試試。操作方法（01）先把豬肉洗乾淨再剁成肉末，放一勺生粉和一勺蠔油，一小勺鹽和小半勺雞粉，用筷子攪拌均勻醃...

前段時間網上載的沸沸揚揚的“一個小女孩因為把土豆和雞蛋一起混着吃導致死亡”，那麼土豆和雞蛋一起吃到底會不會讓人致死呢？致死的原因是什麼呢？土豆和雞蛋能一起吃嗎？有部分專家網友認為雞蛋和土豆可以一起吃，那是因為雞...

雞蛋作為人們每天必不可少的食物無論是煎炒烹炸都是那麼的美味深受大家的喜愛但是你知道雞蛋該如何保存存放嗎？我為您説説吧操作方法（01）.雞蛋存放前不能用水沖洗由於有些雞蛋的外殼很髒，所以好多人喜歡清洗後再存放，怕污...

紅糖雞蛋是對婦女月經順暢有很好幫助的養生食品，活絡氣血，加快血液循環。怎麼製作紅糖雞蛋？操作方法（01）準備好雞蛋，紅棗，紅糖。（02）先把雞蛋中火煮5分鐘，燜一會兒。（03）將煮好的雞蛋放入涼水中浸泡後方便剝皮。（04）鍋內加適量的水，...

兒子不愛吃雞蛋，但為了身體健康，變花樣做。這一款菜有奶香味，還有蠔油加香菇的鮮味，清淡。一盤菜兒子幾乎全吃完。操作方法（01）材料（02）將雞蛋和牛奶半袋適量的鹽打均勻。（03）將打好的蛋液放入盤內，入蒸鍋蒸6分鐘，火不要太大。（04）...

烏雞蛋具有很高的營養價值，建議大家適量食用烏雞蛋。操作方法（01）烏雞蛋可有效降低血液中的甘油三脂和膽固醇水平，促進幼兒腦神經系統及視覺系統的健康發育。（02）膽固醇含量少也是放山烏雞蛋的一大特點，能夠抑制動脈粥樣硬化...

苦瓜有消暑利尿的功效，是夏日的食用佳品。苦瓜顧名思義苦，處理不好太苦了，有些人就吃不了，今天我推薦苦瓜的另一種做法，營養美味減少苦澀味道。操作方法（01）苦瓜洗乾淨，切成小碎丁。盛到容器裏。（02）雞蛋直接打到苦瓜丁上，放鹽。...

洋葱具有殺菌，促消化，祛痰利尿的功效，雞蛋也富含多種營養，早餐來一個洋葱雞蛋餅，非常美味，今天小編就要和大家分享怎樣做美味的早餐洋葱雞蛋餅，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）準備一個洋葱，去皮洗淨，從上面切出洋葱圈。（02）將小...