這款小餐包用純牛奶和麪,並加入紫薯丁,不僅奶香濃郁,鬆軟香甜,而且營養也更為豐富。
工具/材料
麪粉250g
酵母2g
純牛奶150g
紫薯適量
白糖1小勺
煉乳1小勺
操作方法
麪粉中加入酵母,攪拌均勻。
牛奶中加入1小勺白糖,攪拌均勻後逐漸倒入麪粉中。
攪拌成棉絮裝。
然後揉成一個光滑的麪糰,放在温暖處靜置1個小時左後。
紫薯洗淨後去皮,切成小丁待用。
把發酵好麪糰重新揉勻,並擀成一個長方形。
均勻地抹上小勺煉乳。
然後把紫薯丁撒在面片上。
從一頭捲起,然後切成小段。
整好形狀後放入蒸鍋,蓋上鍋蓋,靜置15分鐘左右。
然後大火煮開後轉中小火15分鐘,關火後再靜置5分鐘,取出就可以食用了。