如何做木耳炒肉好吃?
木耳炒肉是一道非常好吃的家常菜,今天小編就和大家分享一下它的做法。希望能夠幫助到大家。
操作方法
(01)購買食材(1)木耳,請選擇肉厚且新鮮的;(2)廋肉,請選擇新鮮且紋路清晰的;(3)蒜頭,可以多買一點備用。
(02)食材處理(1)木耳洗淨,切成小塊;(2)廋肉洗淨,切成片,並加入兩勺的地瓜粉裹一下;(3)將蒜頭去皮,切成蒜蓉。
(03)鍋中放兩勺食用油,待油冒煙,倒入蒜蓉爆香。
(04)倒入瘦肉翻炒,炒好盛出放一旁備用。
(05)把底油加熱至冒煙,倒入木耳,不停翻炒3分鐘左右。
(06)倒入剛才炒好的瘦肉,一起翻炒一分鐘左右。
(07)加入1勺的鹽,1勺的味精,翻炒一下就可以起鍋了。
(08)一道美味可口的木耳炒肉就做好了。