清蒸豬腦怎麼做才好吃? 趣知站 家常菜 2.54W 大中小設置文字大小 豬腦肉質嫩滑可口,而且營養豐富,還具有補腦、祛風開竅、通血脈、鎮靜、滋補的功效,清蒸豬腦是最簡單的做法,而且味道鮮美,下面分享清蒸豬腦的做法。 工具/材料 豬腦,薑絲,料酒、生抽、枸杞。 操作方法 豬腦首先要用牙籤把血絲和血網挑出來乾淨。 挑乾淨的豬腦是這樣的。 然後放到碟子,撒適量的鹽、油、生抽、料酒、薑絲攪拌均勻。 放置鍋裏大火蒸8分鐘左右,然後打開蓋子撒點枸杞進去再繼續蒸4分鐘左右就可以出鍋了。 TAG標籤:豬腦 清蒸 好吃 #