如何做酸菜香菇瘦肉粉?
酸菜香菇瘦肉粉是一道大家經常吃到的麪食。那麼如何做這道酸菜香菇瘦肉粉才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
粉幹,清水,香菇幹,酸菜,瘦肉,地瓜粉,醬油,味精。
操作方法
首先將粉幹放到一個比較大的容器幹中,用清水浸泡三個小時。
接着往鍋中倒入適量的清水,帶水燒開,把浸泡好的粉幹丟進鍋中燙5分鐘。撈出瀝乾。
然後把香菇幹放到清水中浸泡一個小時,洗乾淨倒入開水中,煮五分鐘。
接着取適量的酸菜,倒入鍋中煮三分鐘。為了讓酸菜更好地保存,小編是把自家的酸菜放到冰箱的冷凍層去保存的,這個方法大家可以嘗試一下。
然後把瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉和醬油裹一下,倒入鍋中煮3分鐘。
接着把事先燙好的粉幹倒入鍋中,開大火煮三分鐘。
然後往鍋中加入適量的味精,小煮片刻就可以出鍋了。
一道美味可口的酸菜香菇瘦肉粉就做好了,希望大家能夠喜歡。