肉丸的知識精選

用料（01）大蘿蔔一個 肉餡30克麪粉30克 葱、姜各10克鹽2克 雞蛋兩個大豆油70克做法（01）蘿蔔切成絲，用鹽輕輕醃一會，去掉水分，讓蘿蔔絲變軟（02）蘿蔔絲中加入肉餡、葱花、姜、雞蛋、麪粉、味精、鹽調勻（03）鍋中倒入大豆油，等到油...

珍珠肉丸在肉丸的基礎上增添了米的口感和香味，下面給大家介紹一下肉丸的具體做法。操作方法（01）將糯米洗淨，在水中浸泡一夜，撈出瀝乾。（02）往豬肉餡中依次加入鹽，生抽，料酒，油，澱粉，鵪鶉蛋，用力攪拌均勻。（03）將肉餡掐出丸子的形狀。...

研究美食是我的愛好，綠豆肉丸是我的新創意，用去殼的綠豆搭配肉餅做成肉丸蒸，綠豆把肉汁吸收，做出來的成品味道松香好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料去殼的綠豆70克，豬肉200克，薑蓉、生抽、料酒適量。操作方法首先...

做清蒸肉丸時，剩下了一些肉餡，我就搭配鮮嫩的小青菜，再加入一些黑木耳，做了青菜肉丸湯，清新爽口，非常美味。操作方法（01）這個肉餡是做清蒸肉丸時剩下的，肉餡的做法就是將去皮五花肉洗淨後剁碎，加入料酒和生薑粉拌勻，再敲入1個雞...

世界各地都有不同特色的肉丸製法，主要原料是牛羊豬魚肉均可，剁碎後加調料製成團狀丸子，這裏介紹一款簡單的自己可以在家做的方法。操作方法（01）.豬後腿肉連肥帶瘦用刀剁成餡放盆裏備用；（02）準備好北豆腐一塊，葱.姜.胡蘿蔔洗淨，...

丸子水煮起來非常美味，但是幹炸丸子得美味你知道嗎？外酥裏嫩的口感，還有肉丸子的特殊香味，想想都流口水呢，快來看看怎麼做吧！操作方法（01）把買來的豬肉末放在碗裏，打入雞蛋，並且用筷子攪拌均勻。（02）葱薑蒜切碎。（03）把葱薑蒜放入到...

操作方法肉丸是外面買的，種類很多，混合着煮，各種各樣的肉丸都可以吃到了。先把肉丸沖洗乾淨。將青菜洗乾淨，瀝乾水備用。將蒜苗切絲備用。在鍋里加入適量的清水，大概600ML就可以了。水燒開之後，先倒入肉丸。肉丸煮了大概三...

菠菜肉丸湯是一道美味的湯食，主要材料為菠菜和肉丸。下面小編就把菠菜肉丸湯的家常做法分享給大家。操作方法（01）菠菜擇去老葉子和根鬚，用水反覆沖洗乾淨泥沙，控幹水分切成菠菜段備用（02）鍋中加入適量的清水煮沸，放入切好的菠...

這道清蒸肉丸非常美味，不僅肉丸嫩滑，豇豆清香，而且低鹽少油，非常健康，湯汁用來拌飯也很是爽口。操作方法（01）去皮五花肉用温水洗淨後剁碎。（02）把剁碎的肉糜加入碗中，倒入1小勺料酒和生薑粉拌勻。（03）豇豆掐去兩頭，再掐成小段，用水...

簡要回答“不想吃外面的肉丸子了，但是不知道自己怎麼做呢？”“肉丸子總是做不好，口感不好，怎麼辦？”肉丸子的配方和做法，讓你在家也能吃到美味的肉丸子！今天我來分享一下自己的肉丸子做法，希望大家都能試試哦~材料：-豬肉末500g...

菠菜含有蛋白質、胡蘿蔔素和多種維生素，尤以維生素c和鐵的含量較高，因而有一定的補血和止血的作用。步驟/方法（01）將菠菜洗淨，切1釐米左右長的段，並用開水略焯撈出，放^涼水中沖涼控幹水（02）鍋內加水燒開，下入肉丸燙熟（03）將鍋內放...

工具/材料蛤蜊400克、豬後腿肉400克、絲瓜2根、雞蛋1個、玉米澱粉5克、蓮藕、葱姜水、色拉油、芝麻油、鹽、糖適量操作方法蛤蜊洗淨後冷水下鍋，放入薑片，煮至蛤蜊張開後撈出，用刀或者勺子將肉從殼裏取出來。煮蛤蜊的湯靜...

操作方法（01）菜系及功效：魯菜肺調養食譜水腫食譜利尿食譜清熱解毒食譜口味：鹹鮮味工藝：汆肉丸湯的製作材料：主料：豬肉(肥瘦)100克,冬瓜150克調料：香菜15克,鹽3克,味精2克,花椒3克,大葱5克,姜5克,澱粉(豌豆)3克,香油5克肉丸湯...

蘿蔔在民間素有“小人蔘”的美稱。一到冬天，便成了家家户户飯桌上的常客。研究表明，蘿蔔的營養價值高，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，經常食用有益於身體健康。小編今天就向大家介紹一道美味的湯品，青絲肉丸湯。操作方...

工具/材料豬肉，鵪鶉蛋，澱粉，食用油，蠔油，醬油，姜蒜。操作方法將豬肉洗淨放入絞肉機攪碎，放入雞蛋，姜蒜，攪拌均勻。將鵪鶉蛋煮熟剝殼備用。將鵪鶉蛋裹上澱粉再裹上肉丸，揉捏成圓球狀。揉捏好的肉丸留着備用。首先將油在油鍋中煮...

素雞是一種很家常的豆製品，日常做法大都是煎制之後再紅燒，鮮香多汁，軟嫩美味，很多人都喜歡吃。但是現在畢竟天氣越來越熱，煎制素雞時比較辛苦，而這款手工肉丸燉素雞，不用煎制，素雞也鹹香綿軟，純手工做出的肉丸更是鮮嫩多汁，非常...

白菜是冬季最常見的蔬菜之一，價廉物美，怎麼做都好吃，搭配豆腐、手工肉丸和香菇，暖暖地燉上一鍋，鮮香味美，吃上一碗，渾身都透着舒服。操作方法（01）去皮五花肉用温水清洗乾淨後剁碎。（02）把肉糜加入碗中，依次加入1小勺料酒和生薑粉，...

虎眼肉丸好看又好吃，個頭大，營養豐富，今天小編來教大家虎眼肉丸的做法，太好吃了，趕快來學習製作吧。操作方法（01）準備好食材，雞蛋，豬肉，生薑，大蒜，蒜苗，生粉等，還有其他的調料，如圖。（02）將雞蛋讓如鍋中煮熟，如圖。（03）將煮熟雞蛋的殼剝掉...

清蒸肉丸中加入了香菇丁和胡蘿蔔丁，營養全面，柔嫩多汁，鮮香可口，很適合老人和孩子食用。操作方法（01）去皮五花肉用温水洗淨後剁成肉糜。（02）把肉糜放入碗中，加入1小勺料酒和生薑粉拌勻。（03）敲入1個雞蛋，同樣攪拌均勻。（04）取1小段...

肉丸還是自家做的好吃，鮮香嫩滑，咬一口還有汁水，加入番茄和菌菇燉成湯，清新爽口，酸酸甜甜，十分開胃。操作方法（01）去皮五花肉用温水洗淨，剁碎。（02）把剁好的肉糜放入碗中，依次加入1小勺料酒和生薑粉。（03）拌勻後敲入1個雞蛋。（04）同樣...

這道菜是蝦仁與肉丸的完美結合，蝦仁Q彈爽滑，肉丸柔嫩多汁，非常美味。操作方法（01）去皮五花肉用温水洗淨後剁碎，放入碗中，依次加入1小勺料酒和生薑粉，拌勻。（02）加入少許水攪打上勁，然後再加入一些葱花拌勻。（03）依次加入1小勺鹽和...

肉丸湯如何做呢？今天我們一起來試一下吧。操作方法根據自己的飲食習慣準備好肉和雞蛋。肉要攪成肉餡，雞蛋取蛋清放置在一旁備用。在肉餡中放入蠔油、鹽、料酒、醬油以及少量的糖，也可以不放糖根據自己的口味調整調料。進...

偶爾買到些小菠菜。小菠菜比用肥料澆出來的粗壯的菠菜口感好多了。小菠菜細嫩軟滑，配上肉丸子煮湯，肉鮮菜嫩，湯味香濃還營養豐富，你也試着做做吧。操作方法（01）新鮮小菠菜去根後，清水洗淨。（02）起鍋燒水，水開後將小菠菜放到沸水...

工具/材料山藥、瘦肉、醬油、鹽巴，味精、香葱、芝麻油操作方法首先把山藥洗淨去皮，然後用扒絲器將山藥扒成絲。接着把瘦肉切成薄片，然後用兩把刀把瘦肉片剁成瘦肉泥。把山藥絲和瘦肉泥並加入適量的醬油攪拌均勻。鍋中放...

紫菜和白蘿蔔與肉丸一起做成的湯，味道十分清淡、美味。今天小編給大家分享一下怎麼做好喝的紫菜白蘿蔔肉丸湯。操作方法（01）紫菜的準備：取適量的紫菜，將紫菜撕成一小塊一小塊，放入盆裏，加入適量的水，泡開，再清洗乾淨；（02）薑片的準...