鐵板魷魚怎麼做好吃 趣知站 家常菜 2.84W 大中小設置文字大小 美味鐵板魷魚操作方法(01)魷魚去內臟去表膜洗淨,切成大小均勻的條狀或塊狀,魷魚須切開。(02)倒入1勺料酒、薑絲、椒鹽和白胡椒,再加入黃豆醬、川味麻辣醬各1勺,攪拌均勻,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製一會,取出,用竹籤或金屬籤穿成串。(03)平底鍋加熱,倒入少許油,將醃製好的魷魚串放入鍋中,中火加熱,用鍋鏟反覆按壓魷魚串,將水分逼出。(04)待魷魚打卷並且表面變得較干時,撒入適量椒鹽,稍烤製出鍋,食用時調入蒜味辣椒汁即可 TAG標籤:鐵板 魷魚 好吃 #