小吃甜點

這是8寸的生日蛋糕操作方法（01）準備做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤裏）。（02）蛋黃與蛋白分開。（03）滴數滴檸檬汁蛋白裏，分三次加入50克細砂糖，打至硬性發泡，拿起打蛋器蛋白豎起小尖尖即可。（04）蛋黃加入牛奶...

對於上班族們來說，好好吃個午餐似乎成了奢侈的事情。今日爲大家獻上簡單易學的蔥花雞蛋餅的家常做法。蔥花兒雞蛋餅非常快手，亦飯亦菜，碳水化合物優質蛋白都有了，再配個小菜就能開動咯。這次的蛋餅用的土雞蛋，成品黃澄澄的...

三明治早餐我相信很多人都吃過，但會做的人可能並不多，今天我就來給大家分享一下如何做三明治，好讓你的孩子從此愛上吃早餐哦。早餐是一天當中最重要的一餐，所以一定要吃好。操作方法（01）將麪包平放在案板上，然後用刀將麪包中...

法棍是歐包裏最爲人熟知的麪包，剛出爐的法棍外皮薄脆，內裏溼潤柔軟，但放了一天後的法棍真是硬如棍子了。其實剩法棍很多吃法，我個人最愛的就是蒜香法棍，這在甜品店裏可是賣的不便宜哦，還是自己做的經濟實惠。操作方法（01）主料...

蝦米富含蛋白質、鈣鐵碘等礦物質，營養豐富。買的小紅蝦沒吃完，正好天氣晴朗，直接做成蝦米吧，就圖個乾淨、放心！做湯下麪加上半把兒，豐富營養，提現增色！操作方法（01）將水煮開，水裏加入適量鹽。鹽的量據自己的喜好把握即可。（02）小紅...

紅米團，是莆田民間習俗食品，人家每逢過年過節祭神祗、祀祖先或結婚等喜慶時，往往製作實心（有餡）的紅米團，它的特點是“紅”和“米團”，象徵着一家人紅紅火火，團團圓圓，平平安安，榮華富貴。操作方法（01）第一步先製作紅團餡：綠豆1斤...

（01）涼皮是一道流行於中國北方的傳統小吃，主要由麪粉製作而成。製作涼皮的過程通常包括以下幾個步驟：1.準備麪漿：麪粉加水調成稀糊狀的麪漿。（02）2.放置發酵：將麪漿放置一段時間，讓麪漿發酵發酵。3.蒸煮涼皮：將發酵好的麪漿倒在...

用芹菜做餃子餡，是家常用的一種方法，也非常簡便；操作方法（01）挑好芹菜，一般建議挑枝細點的，方便切丁，易煮或蒸等；清洗乾淨，進行切丁操作；（02）若是想在內部加一些不同的配菜或是肉類，也需要提前準備；挑好的肉，可以肥瘦肉參着一起，這樣在...

相信很多人都對辣椒醬情有獨鍾，現在就來教教大家辣椒醬如何做！操作方法（01）準備好紅辣椒1kg左右。（因爲怕太辣，所以小的辣，大的不辣各一般）各位可以根據自己需要搭配辣的程度。辣椒洗淨摘好，晾一晾不要有水（02）剝蒜，姜切塊，洗淨和...

很多小朋友都喜歡吃牛奶片，下面我們來看看如何在家自己製作吧。操作方法（01）稱取（或者大概估算）1g奶粉。（02）倒入槽中，輕輕晃動致平。（03）將上模配件也插入其中。（04）用錘子敲打約20下，不要用蠻力哦。（05）取出上模配件，再反過來用上模...

新賣了一個電壓力鍋，上面居然有做蛋糕功能，抱着試一試，結果不錯哦。操作方法（01）打發蛋白。將雞蛋打入碗中，用打蛋器不停的攪拌，直到奶油狀，大約2至3分鐘左右。攪拌過程中，加入白糖和煉奶。（02）準備麪粉，並加入適量水，不可太稀，接着...

炸鮮奶爲嶺南風味壓桌甜菜，深受食客歡迎，北方地區亦紛紛仿效，流傳非常廣。操作方法（01）餡料；鮮牛奶、幹玉米澱粉、吉士粉、白糖、鹽。麪糊；麪粉、玉米澱粉、泡打粉、鹽、清水、色拉油。炸制；烹調油適量。（02）往鮮牛奶裏倒入糖、...

現在國外基本上都會很流行這種烤奶酪，而且都是把奶酪烤熟之後淋到食物上，超多的奶酪加上一點小吃，非常香，很多人喜歡。操作方法（01）先用奶酪熱烤機加熱奶酪。（02）把煮好的小土豆放碗裏，上面撒上胡椒。（03）用加熱機把奶酪表面加熱...

只要提到蔥油餅，那種脆香的口感，馬上要流口水了！趕緊擦了口水先，跟着小廚來做吧。操作方法（01）在清潔的操作板上淋上少於的油（主要作用確保餃子皮不粘連操作板，不要淋的太豪放，減肥的軟妹子會仇視）（02）在塗上油的操作板上平鋪上餃...

吃外面的燒烤，總會覺得不放心，比如醃製的醬料不好呀，洗菜洗的不乾淨呀，苦惱的事有很多。總之，就是沒有在家吃的安心，所以，我要教你們怎麼自制燒烤？操作方法（01）首先，是清洗食材。像雞翅和豬肉在清洗之後，還需要醃製，半小時爲宜。醃...

配方是我的自留方子，不可以改，材料不能換！不能換！不能換！重要的事情說三遍。餡料你可以買也自己準備，想自己做的話拉到最下面，我抽空會更新芝士奶黃餡的做法。操作方法（01）糯米粉+粘米粉+澄粉+糖拌勻，融化的黃油+牛奶+煉乳打勻，...

今日分享個烤冷麪的做法。操作方法（01）烤冷麪撕條，切塊。（02）鍋燒油，雞蛋炒熟。放入烤冷麪。（03）倒火腿腸翻炒出香味。（04）倒適量清水。（05）加適量陳醋，白糖。蒜蓉辣醬，燒烤料、青菜翻炒均勻。（06）再爬上蔥花就完美了。特別提示水適量...

撈汁小海鮮家喜歡吃的人很多，只是大多都在店裏吃。撈汁吃的口味是酸、甜、鮮、麻、辣。雖然源於生活的不易,但這種簡單的吃法卻儲存了魚蝦的新鮮,原始口感,使得小海鮮鮮味得以保留。今天我們就來看看家常的撈汁小海鮮...

蘋果是我們日常生活中最常見的水果之一，蘋果口感爽脆，且富含豐富的營養，是世界四大水果之冠，而且蘋果價格便宜，而且產量大，好儲存，一年四季都能吃到蘋果，那麼蘋果都具備那些營養價值跟用處呢，接下來我給大家介紹一下。操作方法...

以前，我做過黃豆醬，親眷朋友都吃過我做的醬。昨天又有人問我怎麼做醬。現在市場上有多種醬品，還要勞神費勁自己做幹嘛？他們的理由倒也說得過去。現在很多人得了高血壓、高血糖，像海天醬糖分太多，鹽分也多，屬於不健康食品。我...

北方的冬天冷颼颼的，街邊有賣烤紅薯的，香噴噴。但是價格比較貴，不如自己用烤箱烤的紅薯划算。操作方法（01）買紅薯，挑選個頭中等的，不要太大或是太小。個人認爲紅皮的好吃（02）洗乾淨，然後晾乾，我是直接用布擦乾的（03）烤箱調到230度，...

做蛋糕不一定要烤箱烤，用蒸的也可以哦。今天來介紹如何蒸蛋糕。口感鬆軟，既好吃又不上火。操作方法（01）把雞蛋和蛋清分離，分別裝在2個碗裏。這時要提前用蒸鍋燒小半鍋的熱水，用來蒸蛋糕。（02）把白糖放入裝蛋清的碗裏融化，加2滴...

油炸土豆片，簡單又好吃，可以做爲小零食吃。下面來看一下。操作方法（01）土豆去皮洗淨，切成薄片。（02）洗去澱粉。（03）水開煮一分鐘。（04）撈出控幹水分。（05）油溫五成熱，下鍋炸，（06）炸至金黃酥脆撈出。（07）撒上燒烤蘸料，美味做好了。...

幹豆腐卷是我們經常在家吃的。夏天做着吃很清爽爽口操作方法（01）先把黃瓜和蔥用自來水乾乾淨淨的洗一遍（02）先把幹豆腐切成容易卷的形狀（03）把黃瓜切成四塊條形狀（04）把蔥切成適當的大小（05）在幹豆腐皮上抹辣椒醬（喜歡辣的朋友多...

雞排做法簡單、口感豐富、外酥裏嫩、營養健康。操作方法（01）1、準備雞肉清洗乾淨，從中間切開備用。（02）2、用刀背把雞肉兩面切散備用。（03）3、放鹽、雞精、胡椒粉、料酒、蔥、姜醃製20分鐘。（04）4、把雞排裹上玉米澱粉、雞蛋液...