牛肉營養價值高且豐富,非常適合小朋友們吃,用牛肉做成的牛肉餅香味四溢,隔壁家的小朋友都饞哭了!那今天我就來教大家如何給小朋友做容易嚼碎的香煎牛肉餅!
工具/材料
牛肉 小蔥 雞蛋 鹽
操作方法
將買回家的牛肉剔去筋膜,用清水洗淨後用菜刀剁成牛肉沫備用。
準備配料,準備一把小蔥,去掉老葉爛葉洗淨後切碎備用。
準備一個大盆,剛剁好的牛肉沫放在盆中,加入切好的小蔥,適量鹽,再打入一個雞蛋攪拌均勻。
將攪拌均勻的肉沫取出一些,用手團成團,如果粘性不夠可以加入一些澱粉,起鍋燒油,油熱後放入團好的牛肉,開小火慢煎,等煎到兩面金黃時就可以用鏟子剷出食用了!