炸煎越南乳鴨的做法 趣知站 家常菜 2.9W 大中小設定文字大小 炸煎乳鴨是越南一道特色小吃,用屈頭蛋裏的乳鴨搭配香料炸煎,做出來的成品味道濃香,而且吃這種屈頭蛋裏的乳鴨非常滋補,下面分享它的做法給大家參考。 工具/材料 屈頭蛋裏的乳鴨5只,薑片、蒜米、香蔥適量,1勺生抽、1勺料酒。 操作方法 屈頭蛋的乳鴨和薑片、蒜米、香蔥準備好。 開火下油,放乳鴨進去。 中火炸煎,炸煎至乳鴨兩面金黃色。 放薑片、蒜米進去翻炒一下。 然後加1勺生抽、1勺料酒翻炒10秒左右。 蓋上蓋子小火燜2分鐘左右。 然後開啟蓋子放香蔥進去翻炒均勻,熄火。香噴噴的乳鴨就做好了。 TAG標籤:乳鴨 越南 #