【辣子雞丁】的做法 趣知站 家常菜 2.03W 大中小設定文字大小 辣子雞丁是四川名菜之一,味香微甜,營養豐富,製作簡單。下面分享辣子雞丁的菜譜教程。操作方法(01)雞腿剔骨,切小塊,加入適量的鹽,糖 ,胡椒粉,料酒醃製10分鐘。(02)用適量的的生粉拌勻。(03)將雞肉放入油鍋,炸至表面金黃色就撈出來。(04)鍋內重新倒上油,放姜蒜爆香。(05)加入辣椒和花椒。(06)加入雞肉翻炒,倒入醬油,生抽,雞精,胡椒,糖,開大火,均勻翻炒五分鐘。(07)出鍋後,撒一點芝麻,就可以吃了。 TAG標籤:辣子雞丁 #