冬瓜猪肉炖粉条是一道家常菜,咸鲜味美,软糯滑溜,非常的好吃。今天就给大家介绍冬瓜猪肉炖粉条的做法。
操作方法
(01)把猪五花肉切成片,冬瓜去皮去瓤也切成片,粉条洗净备用。
(02)葱切葱花,姜切末,蒜切成片。
(03)炒锅放花生油,等油五成热时,把猪肉入锅炒至变色。
(04)再把葱、姜、蒜入锅炒香后,加入1勺盐,2勺味极鲜酱油和1勺蚝油调味。
(05)再把冬瓜片和粉条入锅翻炒均匀。
(06)再加入1汤勺水,调中火炖煮。
(07)等锅里的冬瓜粉条炖煮熟后,并至菜汤收干为好,出锅装盘,这样一盘冬瓜猪肉炖粉条就做好了。