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泡菜的知识精选
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泡菜的知识精选
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四川泡菜家庭制作方法(超简单)
2018-10-09
四川泡菜非常有名,用来做下饭菜是非常好的,今天教大家做简单的四川泡菜,赶紧学习过来吧。操作方法我们今天选用的食材也很普通,胡萝卜黄瓜以及卷心菜就可以,喜欢吃红萝卜的也可以放一些红萝卜。以上食材全部清洗干净,然后胡...
自制韩国大白菜泡菜 给肉都不换 做法简单 酸辣脆爽 开胃解腻
2023-11-22
简要回答韩国大白菜泡菜,酸辣脆爽,是一道美味的韩国传统菜肴。这道泡菜酸甜爽辣,经过发酵后富含乳酸菌,有助于消化和降低胆固醇。制作这道美味的韩国大白菜泡菜,只需简单的食材和步骤,让您在家里也能享受到这道美食。一、所...
如何自己制作简易泡菜
2024-01-02
一般的泡菜要泡上几天,才好吃。简易的泡菜,做法简单,味道鲜而辣,口感清脆,是开胃下饭的一道好菜。只要半个小时就能吃。操作方法(01)把包包菜搬开,用清水洗干净。(02)然后把包包菜切成两厘米宽的细丝。(03)把切好的包包菜用盐腌制...
冷面圆白菜泡菜的做法是什么?
2021-11-06
准备适量的圆白菜、姜、蒜、辣椒面和盐;圆白菜洗净切丝;撒适量盐抓拌均匀,放置20-30分钟;然后控水;放入姜末、蒜末、半勺白糖、辣椒面拌均匀即可。冷面圆白菜泡菜的做法步骤如下:主料:圆白菜适量、姜适量、蒜适量辅料:、辣椒...
家用泡菜的制作方法是什么?
2021-07-01
选择卷心菜、娃娃菜、大白菜、辣椒、黄瓜、豆角、甘蓝、萝卜等作为原料;将选好的原料洗净、切好;将切好的菜一层一层放入陶瓷罐或者玻璃罐中;将准备好的花椒盐水、泡椒,根据个人口味选择调料,倒入泡菜罐中,淹没菜即可。泡菜...
泡菜盐水生白花的终极、有效、彻底解决方法
2023-12-29
泡菜坛盐水上面长白膜生白花,就是通常说的生花。生花的传统处理方法和网上各种说法很多,估计更适于比较凉爽的乡下。在城里的家里泡菜,生花以后,搅拌、撇除、加酒、泡芹菜、放麻糖,统统没用,白花越来越多越来越厚。笔者的实...
泡菜酸了怎么办
2018-03-10
泡菜指的是发酵的蔬菜。下面,我们来看看泡菜酸了该怎么办吧。操作方法换罐子泡菜酸了的原因有可能是因为罐子没有密封,因此,要重新换一个能够密封的罐子。盐不够泡菜酸了的原因还可能是因为当时放的盐不足,从而导致泡菜变...
泡菜的制作方法 家用
2022-02-27
简要回答泡菜脆嫩爽口,酸辣开胃,很多人爱吃。家常做法非常简单。先调泡菜汁:锅中加水、白糖、盐搅拌融化,大火煮开放凉,加入白醋调味。将包菜小块和胡萝卜片混合,加盐拌匀腌制1小时后,把多余水倒掉,淘洗一遍。将包菜、胡萝卜...
韩国萝卜泡菜的做法
2024-03-05
韩国萝卜泡菜口感嫩脆,回味无穷。如何自己动手做一道韩国萝卜泡菜呢?下面我把自己学到的具体步骤分享给大家。方法/步骤1、萝卜的选择和清洗(01)我们最好选择新鲜的白萝卜,去掉两端根茎,把皮上面的须刮掉,洗净。皮保留,这样吃...
泡菜炒年糕的做法
2024-02-29
能和紫菜包饭比平民的韩国小吃,怕属炒年糕了。每次看到韩剧中那美女在路边摊点一份炒年糕,用牙签扎着一根红如血的手指年糕整根塞往嘴里,加之夸张的咀嚼动作和表情,我就觉得这场面忒壮观。倒不是觉得这当街吃年糕的女子是...
快手泡菜的做法
2017-07-10
工具/材料配菜:卷心菜、豇豆、大蒜、小米辣、柠檬、胡萝卜、红椒、黄椒、尖椒、嫩姜、芹菜、白萝卜、青萝卜、红萝卜、水萝卜泡菜料:桂皮1块、八角2个、花椒1撮、香叶3片、凉白开1升、盐40克、糖20克、醋35克、酒20克操...
正宗韩式泡菜的制作方法
2024-02-01
食材:1000g大白菜、120g红辣椒粉、60g韩式辣椒酱、50g糯米粉、150g白萝卜、150g胡萝卜、100g洋葱、1个苹果、适量油、150g盐、适量大蒜、适量姜、50g白糖、30g小虾皮、50ml鱼露、适量白芝麻、适量韭菜做法:1)两公斤左右...
韩式白菜泡菜做法
2017-08-29
操作方法首先把白菜清洗一下,切成四份,放入一个大盆中,撒上适量的盐,放一晚上。(由于白菜的根部不容易腌制,做的时候建议在根部多放点儿盐)第二天把放置一夜的白菜拿出,用清水冲洗一下,沥干水。(这个时候要把盐冲洗干净,不然成...
泡菜怎么做好吃
2017-05-26
工具/材料圆白菜、黄瓜、辣椒粉、圆葱、梨、苹果、姜、蒜、盐、糖操作方法把圆白菜洗净后切成块状,然后放入5勺盐腌制4小时左右,间隔一段时间要翻动一次。(也可以头天晚上腌制,临睡前翻动翻动,基本上第二天早上就腌好了)待...
大白菜怎么腌制最好吃 大白菜泡菜的最简做法
2020-03-29
操作方法白菜洗净,对切,沥干水分。香料适量备好。加盐适量的盐水烧开,再将其冷却。煮好的盐开水冷却后放入坛中,加入各种香料,再加白菜,密封泡菜坛,泡10天左右即可。操作方法2白菜洗净,切成4份,如下图,在白菜的每一层都加一点点...
泡菜五花肉的制作方法
2024-01-01
今天小编要和大家分享的是如何制作泡菜五花肉。希望能够帮助到大家。操作方法(01)首先将买回来的五花肉洗净切片。(02)然后将五花肉倒进锅中焖煮5分钟。(03)然后将泡菜倒进锅中和五花肉一起翻炒3分钟。(04)接着往锅中加入1勺...
最最最正宗四川泡菜腌制方法!
2024-03-07
为大家搜罗了最最正宗的泡菜制作方法!PS:泡菜虽好,可不要多吃哦~操作方法(01)培养腌制所需发酵菌1.取坛子容量两成的冷水,加入花椒、盐,把水烧开,冷却后灌入坛子内,加入一两高粱酒。2.坛子内加入青椒、生姜,放置2-3天后观察青椒...
泡菜的做法步骤
2024-01-02
泡菜开始是从四川那边传过来的吧,随着川菜馆的遍地开花也遍布祖国南北的餐桌上,开胃下饭,也提供了一种蔬菜的保存方式,今天就分享一下家常泡菜的做法步骤/方法(01)1、将圆白菜撕成大片,胡萝卜,黄瓜切片,梨切条蒜捣成蒜泥,姜切成...
如何做四川的泡菜——酸菜?
2016-11-24
工具/材料白萝卜,胡萝卜,葱姜蒜,辣椒,泡椒,花椒,盐,糖,八角,操作方法锅中加水,然后加入盐适量,煮开,放凉白萝卜去皮洗净,切成大块,胡萝卜刮去外皮,洗净,然后将所有萝卜沥干水分新鲜辣椒洗净,新鲜花椒洗净,葱姜蒜洗净,沥干水分,把所有材料...
四川泡菜的做法
2022-02-25
简要回答所有的食材洗净切段--用清水洗一遍沥出多余水份--调料小火20分钟--加入8勺盐搅至溶化--装瓶即可。详细内容把所有的食材洗净切段。然后把圆白菜,莴笋,胡萝卜,白萝卜加入4勺盐腌半小时用清水洗一遍沥出多余水份。...
泡菜母水的制作方法
2017-11-17
泡菜的种类有很多,酸菜也可以算是泡菜的一种,酸菜差别在于口感和菜的种类。泡菜母水简称为泡菜水。下面,我们来看看泡菜母水怎么做吧。操作方法泡菜坛子如果是喜欢吃泡菜的人家,可以买一个专门用来制作泡菜的坛子,材质可以...
传统四川泡菜之简化速成版-洗澡泡菜
2024-03-01
“洗澡泡菜”要求不高,且制作简单,只要保持泡菜坛水远离油和空气,其他的诸如味道、时间上的掌握,即使没有经验的人,试做一两次便可成功。操作方法(01)无碘盐、红糖各2大勺(1大勺=10ml)、适量花椒、干红椒、草果、香叶(忘拍图)备...
韩式泡菜的做法
2020-12-28
工具/材料白菜、盐、白萝卜、梨、姜段、蒜瓣、洋葱、清水、糯米粉、白糖、虾酱、鱼露、韩式辣椒粉操作方法处理白菜:将白菜帮切十字,在每一片菜叶上都均匀地涂抹食盐,注意每片叶子上都要抹匀;放入碗中静置,脱水2小时。制作...
怎样在家做四川泡菜
2024-02-27
泡菜坛在四川可是随处可见,每家每户基本上都有。作为一名四川人的我现在就来教你如何制作四川泡菜!操作方法(01)先把准备好的泡菜坛洗干净,用开水消毒晾干。(02)烧五斤开水,加盐融化,等盐水冷却。(03)等盐水冷却的过程中可以把所...
大白菜泡菜的简单做法
2024-02-05
如果有这样一份泡菜,我应该可以吃掉一大海碗米饭。操作方法(01)大白菜洗净,对切,如下图,然后沥干水分。(02)辣椒,花椒,老姜,八角,胡椒粉适量备用。(03)锅中加适量的水,盐,煮开。(04)待盐水冷却后将其倒入泡菜坛中,加入我们准备的所有配料...
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