宜春美食攻略

宜春是赣西区域中心城市，这里有一望无际的翠山、一览无遗的净水、一泻千寻的飞瀑、一尘不染的空气，如此旖旎风光再加上沉淀千年的历史文化，让宜春成为了一个人杰地灵之地，这里有很多好吃的美食，下面小编为大家介绍下宜春有哪些好吃的美食。

操作方法

（01）蒸米粉肉。宜春的粉米蒸肉有其地方特色，粘香可口，肉烂易嚼，肥香不腻，烹饪过程内需要3个多小时的加工而蒸出来的美食，可见多么入味，颜色漂亮，香味扑鼻，广受青睐。宜春大大小小的餐厅内都会有你这道名菜。

（02）宜丰烧卖。宜丰烧卖是江西宜丰传统名点，具有备料特殊、成型别致、香甜酥烂、入口消融、甜而不腻、四季适宜等特点。以猪肉、面粉、白糖、胡椒粉、芝麻粉为原辅材料。

（03）扎粉。扎粉现在成了宜春小吃的一部分，几乎每家小饭店都有这道菜，一般美食小吃街都会卖。一盘正宗炒粉，口味柔韧、润滑、香辣，油而不腻，鲜美可口。

（04）野菜粑粑。野菜粑粑又称艾叶粑粑或蒿子粑粑，是宜春一道特色的传统小吃，一般在清明节，寒食节食用。因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶，也叫艾蒿，故可能有地方叫艾叶粑粑。

（05）糊羹。糊羹是江西著名小吃，又名蒲羹。 江西糊羹始于元朝开始，是江西地区过年传统菜式，有着数百年的悠久历史。其特色是香气浓郁，荤素搭配，羹浓味美。

（06）老表土鸡汤。老表土鸡汤是江西省宜春市袁州区传统的汉族名菜，属于赣菜系袁州菜一支。因其肉质鲜嫩，鲜香爽口兼具滋补养身的神奇功效而被列入“十大赣菜”之一。

（07）中药当归炖羊肉。中药当归炖羊肉，是铜鼓县的一道传统名菜。当归，性温，味甘苦辛，补血活血，调经止痛。当归，是滋补药，又能主治气亏血虚，月经不调跌打损伤，风湿痛。

（08）黄连麻糍。黄连麻糍是江西宜丰、潭山天宝、同安、花桥等地的传统小吃，黄，有着上千年的历史，它由黄莲糯米加一种当地老百姓叫吊长带的灌木植物烧灰煎水加工合成，性粘味美。