湖南有什么特色小吃？湖南美食推荐

湖南有许多好吃的美食，尤其是喜欢吃辣的朋友在湖南绝对能够让你吃到过瘾，基本上每一种美食都跟辣相关，想想都让人忍不住流口水，大街小巷随处都能看到当地特色的小吃，估计也是吸引广大朋友来到湖南旅游的重要因素吧。

操作方法

（01）臭豆腐，这可以说是湖南非常有名气的一道小吃，大街小巷任何一个地方都能够闻到这种浓浓的臭味儿，炸出来的这种臭豆腐外脆里嫩，然后再浇上一点辣椒油或者是别的调料，虽然闻起来比较臭，但是入口会感觉特别的香辣，让人有一种吃的根本停不下来的感觉。

（02）口味虾，可以说是最有代表特色的一道湖南美食，口味虾比较注重香辣鲜美的味道，吃着肉质鲜嫩，香辣无比，口味虽然比较重，但是却越来越受到当地人的喜爱，很多的外地游客也会专门的品尝这种具有代表特色的美食。

（03）剁椒鱼头，这道菜其实在很多不同的城市都能够品尝到，可以说是一招非常有代表性的湘菜，但要是品尝最正宗的，肯定还是要在湖南这个地方，鱼头的肉质保持了鲜嫩之气，而且上面放上很多的剁椒看起来非常辣，但是入口会感觉香浓鲜美，让人食欲大振。

（04）酱板鸭，酱板鸭的制作工序非常的复杂，而且分为了辣味和不辣的，购买的时候一定要询问一下老板，这种酱板鸭的外皮比较酥脆，里面的肉质非常的紧实，吃起来比较有嚼劲，味道十足，是很不错的下酒小菜。

（05）常德米粉，一种普通的不能再普通的小吃，经济实惠，几块钱就能够吃得很饱，米粉吃着很Q弹，汤汁融入很多调料十分香浓，可以根据自己的口味多放一些辣椒，而且里面一般还会放入一点肉片，青菜，这样搭配就更加美味了。

（06）糖油粑粑，离当地比较传统的一道小吃，主要选择的食材就是糯米，炸出来的颜色外形金黄，看着都非常的好吃，甜甜的味道，属于当地一道很不错的休闲小零食，几乎在当地的大街小巷，甚至是简单的路边摊都能够做出来，深受当地人欢迎的小吃。

（07）唆螺，就是平时我们说的田螺，不过湖南唆螺需要先使用瘦猪肉喂养之后在加工来吃，其汤汁十分鲜美，清香脆嫩，常吃这种唆螺能够清火开胃，口感来说也是非常的不错，不过唆螺的制作也放入了很多的辣椒，吃着麻辣鲜香，如果不能够吃辣最好是点菜的时候跟服务员说一声。