汤鱼的知识精选

记得小时候经常盼着远方的亲戚来，盼亲人但是更盼的是远方带来的土特产和食品。现在变了，吃什么穿什么玩什么，甭管哪，有网络有物流，只有你想不到没有买不到的。比如今天的调料，贵州凯里的酸汤和木姜仔油。咱虽然没去过贵州，但...

简要回答大家对草鱼一定不陌生，它是淡水鱼中常见的品种之一。草鱼价格亲民，且可做出多种美味，因此深受广大美食爱好者的喜爱。尤其在广东，草鱼的烹饪方式更是丰富多样，包括蒸、煮、焖、炸、炖等多种烹饪手法。今天，为大家分...

步骤/方法（01）1)将淘过1遍的淘米水放入无油无水的干净密闭容器中发酵3—4天，发酵好后即可做酸汤使用。（02）2)把西红柿切成小块儿，放入盐（4茶匙），糖（1茶匙），高度白酒搅拌均匀后，放入密闭容器中发酵7天，发酵好后就是酸酱。（03）3)草鱼去...

最爱酸汤鱼，酸酸辣辣的，肉好吃，汤好喝！步骤/方法（01）1黄豆芽洗净去根；鲜竹笋去皮切斜刀片；莲藕、土豆去皮切片；豆皮温水泡发切菱形片；姜切片，香葱切段，香芹切段备用。（02）2番茄入沸水烫一下去皮。（03）3海带切条打结扣备用。（04）4黄豆芽...

贵州是一个多雨且潮湿的地方！！！有句话是这么说的；贵州，天无三日晴！！！这句话确切的说明了贵州的环境气候。所以我们贵人爱吃辣的和酸的来抵御贵州潮湿的气候。说的酸呢！！！那就以贵州凯里老酸汤鱼最有名了(凯里在贵州也叫“黔东南...

鱼汤含有丰富的营养，具有健脑补脑的神奇功效，鱼汤味道鲜美，鱼肉滑腻，让人回味无穷操作方法（01）把买来的新鲜的鱼内脏的东西和鱼鳞都清除干净，去鱼线，在鱼身上划几个口子（02）腌制鱼，葱切段，姜切片，把葱段和姜片塞到鱼肚子里，撒上料酒...

今天在家用新鲜鱼肉做鱼胶汤，纯正鱼肉，不加生粉，做出来的鱼胶非常有弹性，味鲜好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）鱼鳞去掉，把肉起出来。（02）剁成鱼末。（03）加适量的盐、姜蓉。（04）2勺生抽、1勺料酒。（05）搅拌均匀。（06）然后...

鱼含有丰富的蛋白质，今天小编给大家带来的是鱼汤，很适合冬天喝哦操作方法（01）首先把小鱼洗干净，去鳃和内脏，用盐腌制（02）准备一碗淀粉，小鱼均匀涂抹上淀粉（03）锅内倒油，油热后，换小火，把裹好淀粉的小鱼放到锅里（04）炸制鱼身变黄，用筷子...

为什么常喝鱼丸汤，可远离心脏病？很多好汤，对身体都有好的补益作用。为什么鱼丸汤有这样独特的作用呢？这要从鱼的营养价值说起：通过对鱼肉进行成分分析和研究，发现鱼油，含有一种独特作用的必需脂肪酸——N-3脂酸。研究表明：N-3...

鲍鱼含有较丰富的蛋白质、氨基酸、及钙、铁、锌、硒等矿物质，能明目补虚、清热滋阴、养血养胃。现在鲍鱼也上了家庭饭桌，现分享一个简单省时的家常鲍鱼汤的做法。操作方法（01）准备4个鲍鱼，几个虾仁（不放也行，正好家里剩余几...

鱼是每个童年幻想的一道菜，一个漫画，大人最怕的就是小孩吃鱼的时候被鱼刺卡到，大人不注意孩子吃鱼会造成严重的问题。鱼的营养价值具有很高的营养，不管清蒸的，还是清汤的，还是油炸的，黄焖的，都有很大的价值。一般市场上买到的...

工具/材料鲢鱼骨1斤，芋头半个，香葱、姜片、料酒适量。操作方法芋头切成厚片，鱼骨斩成一段段。香葱、姜片准备好。开火下油，放姜片进去。鱼骨下锅，加适量的盐翻炒一下。加水，水量要沒过食材多点。盖上盖子，大火煮沸转小火炖15...

鳄鱼肉已经渐渐进入到普通大众的餐桌上了，那鳄鱼肉究竟怎么做好吃呢，下面我们来为大家介绍下最美味的鳄鱼肉煲汤。鳄鱼肉煲汤主料：新鲜鳄鱼肉500克。配料：生姜、枸杞、花旗参片、陈年黄酒。制作方法1.把新鲜鳄鱼肉洗净切...

工具/材料鱼肉200克，干丝粉150克，白菜叶50克，姜蓉、生抽适量。操作方法鱼肉、丝粉、白菜切丝准备好。把鱼肉剁成鱼饼，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽倒到大点的碗搅拌均匀，用筷子顺着一个方向搅拌1分钟，然后加1勺料酒。再搅拌1...

财鱼汤是一道味道鲜美，滋补养颜的鱼汤，那么怎样制作财鱼汤呢？跟着小编一起来做做吧。操作方法（01）从市场上买回来的财鱼一般是开膛坡度切好的，如果没有切好，自己切成块状，洗干净，去除鱼的血腥味，沥干水备用。（02）姜蒜切成片状，葱切...

我们都爱吃美味的鱼头。具体要怎么做呢？操作方法（01）先把材料准备好。豆腐切方块淡盐水浸泡十分钟。鱼头对半切开洗干净。白菜用手撕大块。姜切片，葱打结。（02）在锅中放下适量油然后用姜片把锅底擦一遍，把下入鱼头煎金黄。（03...

墨鱼也叫乌贼鱼，是一种海鲜，它有滋阴养血，养肝肾的作用。对于月经不调或者怀孕的女性来说，多吃墨鱼是有好处的。当然男性朋友吃也可以补脾益肾。不过呢，有心脑血管疾病的朋友慎吃，另外不能与茄子同吃哦，同吃容易引起霍乱。我...

小暑是我国农历二十四个节气中的第十一个节气，每年的公立7月7日前后，太阳移至黄经105度，这个时候便是小暑的开端。俗话说“节到小暑进伏天，天变无常雨连绵”。由于天气又湿又热各种疾病也开始进入高发期，此时要注意养护脾...

黑鱼的营养价值特别高，特备是黑鱼炖汤，味道非常棒，黑鱼汤怎么做，我来告诉你操作方法（01）首先我们准备食材，黑鱼一条，姜片适量，姜片适量，料酒适量，小葱适量，香菜适量。黑鱼一定要选择新鲜活鱼。（02）一般买鱼的时候老板都会帮助处理干...

鱼头煮汤非常美味。今天小编给大家分享一下怎么做菠菜鱼头墨鱼丸汤，意想不到的美味，希望大家都能喜欢。操作方法（01）将鱼头剁成两半，清洗干净（要特别将鱼鳃等清洗干净）；将墨鱼丸加水解冻，清洗一下；（02）取一小块姜，将姜去皮，清洗干净...

乌鱼具有很高的营养价值。下面，我们来看看乌鱼汤该怎么做吧。操作方法处理乌鱼先把乌鱼的鱼鳞、内脏等去掉，然后清洗干净，最后切成块状。热油然后往锅里倒入适量的食用油，等食用油热了之后再放入一些的大蒜、葱段等。煎乌...

鲫鱼豆腐汤，也被称为下奶汤，对于刚生产完的妇女来说，是一道非常不错的汤哦，多喝鲫鱼汤，奶水就很充足。一起来看看鲫鱼汤的家常做法。工具/材料鲫鱼、嫩豆腐、葱、姜、花生油、料酒、盐、开水操作方法准备好两条新鲜的鲫鱼，...

简要回答黄金浓汤石斑鱼片是一道以石斑鱼为主的一道位菜，主要做法就是将石斑鱼和我们特别熬制的黄金浓汤一起结合，让每一口都能吃到鱼肉和鲜美的浓汤，老少皆宜，主要制作也比较简单，这样的做法可以烹饪更多的海鲜鱼类。一般...

自从哥哥们开始着迷钓鱼，我的餐桌就常常有鱼吃了！用钓鱼来打发闲暇的时光，即修养身心又能品美味何乐不为？哥哥们只要有空闲的时间就会结伴去钓鱼，装备齐全像模像样的！有时候会满载而归，有时候也会颗粒无收哈哈！只要他们能开心...

河鱼汤是一道大家经常喝到的汤品，那如何做好喝呢？今天小编就和大家分享一下它的做法。希望能够帮助到大家。操作方法（01）首先将买回来的河鱼用清水洗净，然后用剪刀把鱼身上的鱼鳍和鱼尾剪去。（02）然后把剪好的河鱼装进碗中码...