蒜泥的知识精选

蒜泥小龙虾操作方法（01）大蒜切成末（02）小龙虾倒入油温6成热的油锅中炸至变色（03）捞出小龙虾沥干油备用（04）热锅中倒入适量油，烧至7成热（05）葱姜放入锅中翻炒爆香（06）加入野山椒碎至锅中翻炒爆香（07）加入蒜末至锅中翻炒爆香（08）加入小龙...

工具/材料猪五花肉1-2斤、大葱、蒜白、八角、茴香、香叶、桂皮、花椒、草果、盐、白糖、料酒、醋、酱油、红油、香油、花椒油、菜籽油、操作方法首先选一块宽约四指，厚约三指的土猪五花肉，肥瘦比例以3:7为宜，褪毛留皮洗...

操作方法（01）蒜泥掌中宝做法蒜泥掌中宝材料：鸡脆骨300克，青、红小米椒各5个，蒜瓣100克。调料：盐、料酒、蛋清、淀粉、老抽、白糖各适量。蒜泥掌中宝详细做法将鸡脆骨洗净，加盐、料酒、蛋清、淀粉、老抽、白糖抓匀上浆。油锅...

猪肝有补血的作用。熘肝尖在家里做起来好麻烦。想来想去，最终决定还是煮，简单又好吃，做一个蒜泥猪肝。操作方法（01）买回来的猪肝放到流水下冲洗。（02）放入容器中加水，没过猪肝浸泡两个小时，主要目的是试图去除一些血水和异味。...

蒜泥鸡蛋简介蒜具有杀菌和防癌的功效，每100克鲜蒜中，含水分64~72克，蛋白质3.6~6.9克，碳水化合物22~30.3克，蒜还含有大蒜素，具有杀菌作用。中医认为大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺，暖脾胃，消症积，解毒，杀虫的功效步骤/方法（01）大蒜去...

蒜泥炒长豆是一道非常美味的家常素菜，做法和食材都很简单，下面分享它的做法与步骤给大家参考。工具/材料豆角400克，蒜泥适量。操作方法首先把青豆清洗干净，然后捞上篮子沥干水份。开火下油，然后放蒜泥进去爆出味来。放长豆...

简要回答把大虾洗干净，对半切开，挑出虾线；准备两大个蒜，剁成蒜泥，再切几个红辣椒备用；锅中倒油，把蒜泥和辣椒炒香后倒进大虾一直翻炒直到虾变红色后，加入一碗水，葱姜，适量盐焖两分钟就可以了。大蒜是一种既可以杀菌，又可以增添菜...

茄子除了炒，还可以蒸着吃，且更加的鲜香美味哦。下面我就来介绍一个非常简单的蒸茄子的做法。操作方法（01）茄子洗净（可不去皮），切成均匀的长条。放入盘中，上蒸锅蒸熟。取出用凉开水冲洗一下备用。（02）大蒜去皮洗净，压成蒜泥。（03）调...

吃饺子离不开蒜泥，吃蒜泥白肉也离不开蒜泥，拌冷菜等等都离不开蒜泥，可是你知道蒜泥是怎么做出来的吗？今天教大家做蒜泥，赶紧过来瞧一瞧吧！操作方法大蒜拍扁，然后把蒜皮剥下来，很多人直接剥大蒜皮，很费劲的，直接用刀拍一下就可以...

蒜泥白肉是很多饭店的一道经典冷菜，做法也很简单，今天我们来学习学习吧。操作方法（01）首先选取一块肥瘦均等的五花肉，洗净后放入锅中焯一遍水后洗净备用（02）然后把洗好的肉放入锅中加热适量的葱段，花椒，料酒和适量的盐用大火进...

基尾虾很常见，基本上一年四季都可买到，基尾虾肉质鲜美、非常好吃，它的做法有水煮、清蒸、爆炒等方式，这些方法都比较清淡。今天小编分享蒜泥基尾虾的做法，肉质饱满，很入味，很好吃哦！工具/材料基尾虾400克，蒜泥、香菜、生姜、香...

茄子是我们日常生活中经常会吃到的种蔬菜，茄子的做法也很多种，不仅可以炒着吃，还可以蒸着吃，还可以凉拌着吃，蒜泥拌茄子就是其中一种。那么蒜泥拌茄子是什么地方的菜大家了解吗？接下来一起来看看吧。蒜泥拌茄子是什么地方的...

蒜泥要与空气接触二十分钟以上，才能充分发挥大蒜素的作用，蒜香也更浓郁。茄子的烹饪小技巧切开的茄子可用清水浸泡，烹制前再捞出来，这样可以防治茄子变黑。操作方法（01）茄子洗净去蒂，放入蒸锅中蒸十五分钟，等待茄子放凉；（02）蒜用...

菠菜中的大量B族维生素还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症，并可让孕妇有效的防治黄褐斑，对安胎有好处。菠菜含有大量的植物粗纤维，可以促进肠道的蠕动，利于排便。操作方法（01）菠菜洗干净，切段（02）锅里放...

简要回答多吃大蒜对身体有益，但也存在一些副作用。大蒜中的辣素会在胃酸分泌过多时刺激胃黏膜。为了更好地保留大蒜中的有效成分，并减少刺激性，制作蒜泥是最佳选择。蒜泥不仅能发挥大蒜的功效，还能用于制作许多美味的食物...

西兰花炒蒜泥是一道很美味的菜操作方法（01）先在锅里放点水，然后把西兰花放进去焯下，拿出，然后把蒜泥切好，锅里放点油，把蒜泥放进去炒下，接着把西兰花放进去，一起炒，放盐，糖，大概10分钟左右即可。特别提示在炒蒜泥的时候不能火太大...

蒜泥凉拌黄瓜，黄瓜的口感软脆，味道鲜香而爽口，再加上红辣椒的点缀，看起都很有食欲。是一道很开胃的菜。操作方法（01）黄瓜洗干净，去掉两头，去掉皮，去皮时采用花刀去皮法。（02）把黄瓜放在菜板上，把刀平起，使劲的把黄瓜拍破，然后切成两...

油麦菜口感鲜嫩，清香，还含有丰富的营养物质，可以说是人人都喜欢吃的菜肴，今天小编教大家蒜泥油麦菜的做法。操作方法（01）先准备好食材，油麦菜，大蒜等，如图。（02）将油麦菜摘好洗净，如图。（03）将大蒜用拍的，这样蒜的香味会全部散发出来...

蒜泥白肉是一道菜品，属于川菜菜系，制作原料主要有蒜泥、肉等，口味鲜美，营养丰富，今天教你在家制作简单的蒜泥白肉。蒜泥白肉（01）在锅中加入适量的水和几粒花椒，先将五花肉煮熟方便切片。（02）将准备好的猪五花放入冷水中煮熟，筷子...

豆角是一种常见的食材，做法也很多，口感也很棒的，今天给大家介绍一下蒜泥豆角的做法。操作方法（01）大蒜头剥去外壳打成蒜泥备用（02）长豆洗净去筋切成段备用（03）放入盐水中浸泡一两小时（04）然后捞出放入开水中煮好片刻，调入适量的盐...

蒜泥白肉是我小时候很喜欢的一道菜，很久没吃了，心血来潮就又做了这个菜。操作方法（01）猪肉洗净，拍块姜，少许花椒，少许盐，一起入锅，加水煮。煮肉的过程中可以准备其他材料。（这道菜一般选五花肉做，我喜欢瘦一点的，选的是其他肉）（02）青...

茄子可以降低胆固醇，防止血管硬化和破裂，还可以防癌。怎么做蒜泥茄子？操作方法（01）把食材洗净备用，盐，糖，醋和蚝油倒入碗中调汁。（02）茄子切成均等的长条。（03）蒸锅加水，放入茄子后加盖，隔水大火蒸10分钟。（04）茄子出锅，自然晾凉，蒜，青红...

清爽吃肉贴秋膘，好吃不油腻的蒜泥白肉，而且做起来超级简单，煮一煮，调碗料汁就可以了。1、五花肉入锅前用清水浸泡，可以帮助血水淅出，使肉味更纯；2、煮的过程中，如果有血沫，一定要撇干净；3、肉块的大小会直接影响应烹煮的时间，煮...

白肉在中国有着非常悠久的历史，也是早年间北方满族人非常喜欢的吃的一道菜。自从清代之后在全国广泛的受到追捧，也同时加入了川菜大家庭的行列。那么关于川菜文化蒜泥白肉，你还知道些什么呢？一起看看吧！说到做蒜泥白肉，在四...

花甲清甜鲜美，非常受大众喜欢，用蒜泥搭配花甲焖炒，做出来的成品味道美味好吃，下面小编把它的做法分享给大家参考。工具/材料花甲，蒜泥，姜蓉，生抽，小米辣适量。操作方法花甲用清水泡洗几次，蒜泥、姜蓉准备好。锅里装适量的水煮...