腌炖的知识精选

简要回答冬季的大白菜也开始大量上市。除了用白菜做酸菜外，大白菜还有很多其他的做法，这几道简单易做的大白菜菜肴，比吃肉都香。1、酸辣大白菜这是一道非常开胃的家常菜。先将大白菜切成小段，然后加入干辣椒和大蒜片炒香，...

随着人们生活水平的提高，饮食方面也发生了很多变化，大鱼大肉的已经成为了人们一日三餐中的必备品，偶尔吃点新鲜的酸黄瓜，改变一下口味也是很不错的，下面就给大家介绍一下腌酸黄瓜的做法。腌黄瓜的做法（01）我们先将黄瓜洗净，然...

简单容易上手的生活小技巧——腌制萝卜，不会的朋友可以来看看。工具/材料白萝卜操作方法首先要准备几个新鲜的白萝卜。用水洗干净，把表面的杂质清理干净。然后把萝卜切成小的条形。假如一些盐，稍微拌一下，然后...

莴笋营养丰富，口感爽脆，下面分享一下它的做法。操作方法首先，将莴笋去皮，然后，洗净，切成片，放入盘中。再将莴笋片放入容器中,然后，撒入少许的酱油、盐。最后，将其封好口。将莴笋腌制一个星期左右，然后，拿出，控去酱油和水。再将莴...

白菜富含维生素，多吃可护肤养颜，促进人体排毒。北方为了冬储白菜，一到秋季白菜上市的时候，就把白菜经过腌制制成酸白菜，这样整个冬天的蔬菜就是腌白菜。腌白菜的做法很多，可炒、可炖，可馅等，今天就给大家介绍腌白菜炖土豆的做...

你听说过凉拌豆角，那你听说过腌豆角吗？腌豆角味道酸爽，可口，做法也很简单，今天就来跟大家说说腌豆角的做法。操作方法（01）将豆角洗干净，切成断，用热水焯熟（02）蒜切末备用（03）将豆角段加入蒜末，白糖，盐，花椒，生姜，小米椒进行腌制，第二天即...

腌蒜苔好吃又脆的做法：蒜苔洗净沥干水分，切小段，洒盐，拌匀腌制1到2小时；加生抽、香醋、干辣椒、花椒和香叶，小火煮开就关火晾凉做腌汁；挤一下蒜苔的水；倒入腌汁搅拌一下；密封好放阴凉通风处，隔夜或8小时后就可以吃了。基本上所...

腌甜菜是一道容易制作的夏季美食，味道甜美而浓郁。阅读这篇文章，就能学会如何腌制可以当天食用又或等上一周即可食用的甜菜。传统腌甜菜（01）洗净甜菜。弄干。在砧板上，拿菜刀切掉甜菜的根和叶。（02）把甜菜放入一个中等大小的...

酸菜是我们日常生活中几乎每家每户必备的东西，那么我们初次学习腌酸菜的朋友该怎么做呢？下面带大家一起看看。操作方法（01）大白菜买回来后要在通风处晾晒二---三天，让水分蒸发一些，见外面的梆子发软即可。（02）晾晒好的白菜要...

腌朝天椒的方法特别简单，下面就说说怎么腌朝天椒。操作方法（01）准备新鲜的朝天椒，再准备姜、蒜和生抽。（02）先将朝天椒用清水洗净，然后把朝天椒控干水分，放在阴凉处晾干。（03）将姜和蒜切成小片，备用。（04）将朝天椒放在盆中，放上蒜片...

秋冬季节，正是补身体的好时机。炖汤是食补中一个非常好的选择，今天我为大家带来排骨炖藕的做法，大家一起看一下吧。操作方法（01）主要原材料是排骨和藕，我自己选了一些胡萝卜，增加口味的多样性。排骨选择没有那么多讲究，因为主...

想要自己动手腌制咸鸭蛋，要注意哪些事项，让小编教给你，如何腌出好吃的咸鸭蛋的方法。操作方法（01）腌制咸鸭蛋要注意鸭蛋与盐的比例，一般十斤鸭蛋需要二斤盐。（02）制作咸鸭蛋需要先用水和盐加上黄泥中和搅拌，制成咸黄泥。（03）将黄...

炎热的夏天，吃些清淡爽口的腌菜特别舒畅又开胃，下面小编教大家做腌酸辣笋。工具/材料甜笋，剁椒。操作方法嫩甜笋，剁椒准备好。把甜笋切成小丝，用60度左右的开水，泡5个小时左右。然后捞上来抓干水分，加适量的盐，然后放剁椒进去...

简要回答首先切生姜片，然后再熬制冰糖水，然后再将生姜片放入玻璃罐内，再将冰糖水倒入玻璃容器内，进行密封存放，两天后就可以吃了哦。嫩姜具有开胃的作用，在夏天的时候，可以配合点嫩姜来食用哦，可以更好地下饭呢。接下来，小编就...

简要回答包心菜煮一下晾干之后放进桶内腌制7天即可，腌出来的酸菜非常的美味，想吃的时候拿出来吃即可。详细内容包心菜买回来不用洗，放阳台晾干，我买的都很干了所以不用晾。烧一盆热水。包心菜放进去烫20秒左右变色捞起，放...

白萝卜，胡萝卜切条。向碗中倒白萝卜，胡萝卜，加入盐，腌制20分钟。碗中放泡椒，白砂糖，盐，麻椒，白醋，搅拌均匀。加入清水，蒜片，姜片，倒入萝卜，搅拌均匀，裹上保鲜膜。放冰箱冷藏3天即可食用。萝卜清洗干净，然后把它带皮切成长条，1-2厘米厚...

操作方法（01）腌制黄瓜的所有调料，大蒜漏拍了。（02）黄瓜、麻椒洗净。（03）黄瓜切去头尾部。（04）从中间切成两段。然后每段再分成四条。（05）所有黄瓜切完后放到一个大一些的容器里，麻椒去蒂，放到黄瓜上面。（06）再黄瓜上面均匀的撒上食盐...

腌鱼具有健胃、助消化的功能。那么我们自己该怎么制作腌鱼呢？一起来学习下！操作方法（01）准备一条大小适中的鱼。从背脊处开刀，切开背脊的鱼骨，把鱼的内脏和鱼鳃祛除。（02）不要用水洗，而应该用一块干净的抹布，一点点地檫干净鱼体...

腌制的白萝卜是一种非常美味的食物，现在基本上是有机会吃到就绝对不会让它错过，很多的人都喜欢吃，但是却不知道怎么腌制今天我们就来说说白萝卜怎么腌制好吃——白萝卜怎么腌。工具/材料白萝卜、配料、酱油操...

简要回答腌肉步骤如下：将里脊肉切成薄片，加入盐、料酒、鸡蛋清、淀粉装扮均匀，最后滴入几滴食用油即可。很多人在外面饭店吃饭，觉得别人做的肉吃起来特别嫩滑爽口。那是因为在炒肉之前，先把肉进腌制了，这样炒出来口感会更好...

其实很多喜欢吃鱼的朋友都热爱炖鱼汤，很多朋友都喜欢把鱼汤炖的很白，而且追求的是时间老，老火炖，总觉得熬的时间长就越是营养，另外还可以显得手艺高，而且有食欲。可是今天我们来说下，鱼汤熬的越白，营养越是丢失，对人身体危害也...

如何腌菜，说到腌菜家家都不陌生，尤其是秋天家家户户准备着腌菜，腌菜把菜储存起来后到没菜的时候进行吃，腌菜有这悠久的历史而且好吃，下面我们来看下如下：如何腌菜-腌腊菜；操作方法（01）准备适量的腊菜把腊菜进行洗干净后把腊菜...

腌朝天椒的方法特别简单，下面就说说怎么腌朝天椒。工具/材料朝天椒、生抽操作方法准备新鲜的朝天椒，再准备姜、蒜和生抽。先将朝天椒用清水洗净，然后把朝天椒控干水分，放在阴凉处晾干。将姜和蒜切成小片，备用。将朝天椒放...

咸腊肉怎么腌制?如何腌制咸肉呢?每逢冬至前后的几天时间里面，我们这边都有很多人会在这个时节前后的几天里，来腌制制作一些腊肉来过冬，那么咸腊肉怎么腌制?如何腌制咸肉呢?下面就来为大家介绍一下做法。操作方法（01）准备好...

腌黄瓜是家中常常吃到一道家常菜，制作非常简单，而且营养丰富，味道可口。下面就说说腌黄瓜的做法。操作方法（01）先将黄瓜、鲜姜、小米椒等洗净后晾干。（02）将黄瓜切成条儿，小米椒部分切开（如果吃的比较辣可以全部切开），鲜姜切成片...