蛋糕的知识精选

制作面包的方法有许多种，必须依据设备、环境、技术能力与产品，来决定方法。我们这里所有的叙述都是采取“直接法”，意即将所有原材一切直接加水搅拌。各式工作方法都各有优点，我们采取直接法的原因是：(1)一次完成，减轻操作...

戚风蛋糕没有烤箱也可以用面包机做，而且不用考虑到温度的问题，这次做的可以说零失败了。操作方法（01）所需材料：低粉（蛋糕粉）60克，食用油40克，牛奶40克，白糖50克，鸡蛋3个（02）蛋黄和蛋清分开。（03）打散。（04）加入16克的糖搅拌均匀。（05）倒...

这个其实是一个关于数学的脑筋急转弯，三刀分为八块，一刀是两块，两刀交叉切就是四块了，只要再来一次交叉就可以翻倍为八块了，但是平面蛋糕是不允许叠加的所有横向切就完成了。操作方法（01）我给大家分步骤绘画来演示一下如何实...

就像学物理的无法回避牛顿一样，戚风蛋糕是烘焙爱好者无法回避的一个话题。不管它是被又爱又恨的称为“七疯”还是“气疯”，它总是我们最乐于尝试的基础蛋糕之一，更成为不少人“过不去的一道坎儿”。这一点，从我博客里那篇...

每一个在过生日的时候对于蛋糕的美好都是身有体会的。今天，我们就来画一画这个非常有美感的小蛋糕。创意中的蛋糕是粉色的，它有着粉色的主体，上面有着红色的樱桃，还有漂亮的小蜡烛，让人可以一直沉浸于它的美好当中。操作方...

许多妈妈在家闲着的时候，可以给家人做可口美味的小蛋糕。下面给大家推荐做蛋糕的家常方法。做出来的蛋糕柔软可口，放进嘴里感觉是入口即化。操作方法（01）用筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫。可放一点盐，放一勺糖。一直打，直...

超轻黏土做的蛋糕虽然不能吃，但饱一下眼福也是不错的。下面我带领大家一起做一个漂亮的唯美婚礼蛋糕。操作方法（01）把准备好的泡沫底座拿出来，在周围围上一圈浅黄色长方形片。（02）白色黏土擀成圆形，压扁，然后用丸棒压出花边。...

蛋糕是我们生活中必不可少的甜品，下面我就来讲讲怎样用电饭锅做蛋糕的方法操作方法（01）首先将打蛋，一定要将蛋清和蛋黄分开，我们可以用专门的分蛋漏勺做这个步骤（02）然后用打蛋器，打发蛋清，直到打出泡沫。打的时候可以加入糖和...

对于巧克力控而言，任何关于巧克力的美食都不会错过，自从学会烘焙以后，更是变着法的做各种巧克力美食来解馋。这道巧克力慕斯蛋糕，味道特别浓郁。看似步骤很多，实际上也可以称之为零难度的烘焙美食，只要按步骤做，一点也不难，不...

大家都喜欢在没事的时候吃一些甜点，那我就和大家分享下做芝士蛋糕的方法。操作方法（01）把牛奶和黄油放进小锅里加热到沸腾前就关火，稍凉；（02）蛋黄+25克细砂糖打发到蛋黄变浓变稠，颜色变白；（03）筛入玉米淀粉拌匀；（04）把牛奶黄油液倒...

操作方法（01）鸡蛋和面粉都打进盆里，分三次加入白糖，用电动打蛋器打发，直到蛋液变得粘稠。（02）用牛奶混合色拉油，并搅拌均匀。（03）将牛奶和色拉油的混合物慢慢加入到有蛋液的盆中，再次搅拌均匀。（04）撒一些葡萄干在搅拌好的蛋液中，倒...

鸡蛋有润燥、增强免疫力、护眼明目，牛奶有富含蛋白质，芒果有止呕、生津、益胃功效，将三者混合，做芒果千层蛋糕是再好不过了？怎么制作芒果千层蛋糕？操作方法（01）把鸡蛋打入盆内。（02）加入低筋面粉和牛奶，搅拌均匀。（03）将黄油融化后...

圣诞树蛋糕做法操作方法（01）10蛋配方刚刚好放了做生巧剩的巧克力导致消泡厉害长得不高。歪打正着糕体扎两个6寸切5片，8寸用了一片彩虹模烤的.选一个扎实的蛋糕方子就可以太松软的堆高了不安全（02）8寸放最下，两片6寸，更小的找...

在家自己动手就可以做出香甜美味的蛋糕哦！下面小编带你一起动手做一下吧！操作方法（01）首先，我们把五个鸡蛋的蛋清蛋黄分离，分别打入两个无油无水干净的碗中（02）然后我们把蛋黄用打蛋器搅拌均匀，加入20g白糖，40g色拉油，60g牛奶，搅...

酸奶玛芬面包，好吃又营养，今天就为大家介绍它的做法。操作方法（01）1.材料：低粉120克、酸奶、植物油50克、绵白糖30克、鸡蛋1个、泡打粉1小勺。（02）2.将酸奶撕开包装，在碗中倒入80克酸奶，打入鸡蛋。（03）3.打成酸奶蛋液，待用（04）4.将...

冬至那天烧了好多枣子，就突然想起了做个枣泥蛋糕，做出来的味道很好哦!跟买的一样，很香，很细腻！呵呵！我宝宝说这个很好吃，不过好像太少了，下次多做点。操作方法（01）烧好的红枣，把核去除，用勺子压成枣泥！（02）准备好全部材料。（03）把猪油...

草莓蛋糕非常地美味，小编今天教大家草莓蛋糕的画法~工具/材料白纸水彩笔操作方法01首先，我们在白纸上画一个椭圆，作为蛋糕的面02如图，沿着上一步画好的椭圆画一根波浪线，作为草莓蛋糕上的奶油03如图，画出蛋糕的糕身04画出糕...

材料：（01）蛋糕本身（洗澡水）：蛋糕粉、好时巧克力、奇巧巧克力棒、奶油、花生酱、香草精、糖（02）蛋糕边缘：巧克力（03）猪材料：粉红色的奶油软糖、白色的奶油软糖制作步骤：（01）1.利用模具烤制一个普通蛋糕。（02）2.用平底锅，中火，加热巧克力，加...

这个作品也是滴..外表非常滴一般.没有什么装饰.因为是自己吃的嘛..所以觉得没有必要玩那么多花样..不晓得为什么，我现在特别喜欢吃巧克力蛋糕..哈哈...步骤/方法（01）冷牛奶。（02）倒入鱼胶粉。（03）搅拌均匀。（04）小火加热至鱼胶...

今天做的这款蜜豆麦芬蛋糕是采用乳化法制作。乳化法必须使用黄油，通过打发黄油，并且少量分次的加入鸡蛋使其与黄油充分乳化，来创造出细腻的组织。乳化法的制作过程是：将黄油软化后，加糖打发，分次加入打散的鸡蛋液，每一次加入...

外表小清新，内在众口味！这款蛋糕总体来说算是不难，而且不需烤箱，不过要把它做出来完完整整的还是非常不容易的。一个同样的步骤重复重复再重复，要有很大耐心哦！本来我对榴梿的味道是无法接受的，但是做完这个蛋糕之后，好像也给...

圆模的戚风蛋糕做多了，现在来一个纸杯版的戚风蛋糕，好香好柔软的呢~~（约12个连模杯子+6个大杯子蛋糕的量）操作方法（01）准备好材料，鸡蛋最好放至室温再用（02）先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发到体积膨...

说到母亲节，相信很多人都略知一二，这是一个外国的节日，但是这几年在中国也越来越流行了。大多数人都选择用很传统的方式来庆祝母亲节，比如买一个蛋糕来庆祝，那让我们来看看母亲节的蛋糕图片有哪些。这么多看起来美味的蛋糕...

奶油蛋糕是下午茶的不错选择，其细腻松软的口感受到大众的喜爱，越来越多的人开始学习自制奶油蛋糕，这样一来不仅经济实惠，也更健康卫生，下面就由我来为大家讲解奶油蛋糕的做法。操作方法（01）首先，将淡奶油打轻后备用。（02）将烤好...

造型可爱芭比娃娃是孩子的最爱，同时蛋糕也是孩子喜欢的食物。如果送给他们一个芭比娃娃蛋糕，孩子一定爱不释手呢。这款蛋糕在家自己就可以制作的，方便简单，操作性强，是送给孩子恋人礼品不错的选择。操作方法（01）拿出芭比娃娃...