干烧的知识精选

偏口鱼，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值也非常高，可煎，炖，蒸，食用。小编为大家介绍的是干烧偏口鱼的家常做法，口感鲜香微辣，非常的好吃，下面介绍一下做法。工具/材料偏口鱼1条（600克），胡萝卜适量，香菜适量，红干椒6个。葱，姜，蒜，盐，味精，五香粉...

带鱼是一种含有丰富营养的食物，肉厚刺少，营养丰富。有补血益气，暖胃养肝的作用。那么今天就教大家做一道干烧带鱼操作方法首先准备一些带鱼，把带鱼去内脏洗干净切段然后打上细密的花刀，放入大碗中，放入适量的盐、料酒、酱油...

工具/材料鲫鱼、食用油、生姜、蒜头、香葱、盐巴、地瓜粉操作方法首先将买回来的鲫鱼洗干净，然后用适量的的盐巴腌一下。然后把生姜切成片，蒜头切成蒜蓉。锅中放入适量的食用油，待油冒烟，倒入姜片和蒜头爆香。接着把鲫鱼...

鱼是一种既美味又营养的食材，它不像猪肉一样油腻，在提供人体所需营养的同时避免了过多的热量。不过鱼要做的好吃才对胃口，索然无味的话就达不到应有的功效了。下面我们一起来做干烧鲤鱼。操作方法（01）将鲤鱼洗净，在鱼身两面...

这种大红虾产于阿根廷南部海域，纯净无污染，水温较低，红虾在这种环境下自然生长，营养丰富，口感鲜嫩。出水后立即快速冷冻至零下20度以下，以锁住红虾的新鲜度和营养成分。红虾的整个储藏和运输过程始终保持在零下20度以下，确保...

干烧鱼，外皮微脆鱼肉细嫩，尤其受欢迎的是笋丁这类的配料，微辣带劲。干烧是指烧制时先将原料炸或煎至上色后，再用中火慢烧，使汤汁自然收浓，汤汁全部渗入原料内的做法步骤/方法（01）鱼去内鳞及内脏后洗净抹干，在鱼身两边各划四道，...

娃娃菜又叫微型小白菜，富含丰富的维生素和各类营养元素，其口感也是很美味的。我尤其喜欢干烧甜辣娃娃菜。操作方法（01）先把娃娃菜剥成一片片的冲洗干净沥干水分，然后切成小块（02）葱姜蒜切丝，干辣椒切段备用（03）锅中放入适量油烧...

工具/材料对虾250克蒜蓉辣椒酱30克酒酿，葱白，葱绿，姜末，蒜末，糖，香醋，芝麻油，红油适量操作方法将虾头剪掉，虾线抽出，然后开虾背待用。热锅起油，放入虾，直至金黄色捞出。再次热锅起油，下入蒜末，葱末和蒜蓉辣椒酱不断翻炒。加入酒酿和...

干烧排骨是一道家常菜肴，主要材料为猪排骨。其成品色泽鲜亮、香而不腻、酸甜可口广受人们的喜爱。下面我就把干烧排骨的做法分享给大家，希望大家喜欢！工具/材料排骨，葱，姜，花生油，料酒，生抽，香醋，盐，水等等操作方法猪肋排适量斩...

菜品口味：咸甜主要工艺：烧主要食材：水产类所需时间：廿分钟制作难度：普通步骤/方法（01）虾去虚脚，背部剪开去掉纱线，用酒腌制片刻。（02）锅热加少许油，8成热，转中火放入对虾。（03）把多余的油另外用盆装着，可以做其它的菜，（我是用来做了西红...

干烧茶树菇是一道非常好吃的菜操作方法（01）茶树菇去掉根部，浸泡30分钟，清洗干净，切成5厘米左右的段，腊肠洗干净后切片，葱切断，备用。（02）锅中加水，烧开后，放入茶树菇，煮5分钟左右，捞出沥水备用。（03）炒锅中加油，爆炒蒜和葱，然后加入腊肠...

不胡扯了，上菜吧，今天的年菜——干烧黄鱼！老家的讲究，年夜桌上的鱼必须是整条的，而且，当晚是不能吃的，要留待转天才能下筷，这叫“年年有余”！步骤/方法（01）黄鱼去鳞去内脏，冲洗干净，将两根香葱打结，塞进鱼肚；另好葱、姜、蒜切末；（02）将...

南瓜中含有丰富的维生素和果胶，果胶具有非常好的吸附性，可以有效消除体内的毒素和其他的有害物质，将南瓜这样干烧一下，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的干烧南瓜？希望能够帮助到大家。工具/材料南瓜适量，小...

鲤鱼是我们常食用的一种鱼类，味道也比较好，今天给大家介绍一道干烧鲤鱼的做法操作方法（01）首先先把鲤鱼宰杀好，去鱼鳞，去内脏，去腮，然后打上花刀，用清水冲洗干净备用（02）然后用吸油纸把鱼身表面的水分吸干备用，撒上适量的盐，味精，胡...

今天用肉末搭配嫩玉米做干蒸烧卖，做法简单，做出来的味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）瘦肉剁成肉末加姜蓉。（02）适量的盐、2勺生抽、1勺料酒。（03）3勺香油搅拌腌制几分钟。（04）然后倒玉米粒进去搅拌均匀。（0...

工具/材料笋干500克、五花肉500克、葱3根、姜片3片、蒜瓣2个、料酒适量、酱油适量、糖适量操作方法首先将笋干放入淘米水中浸泡2天。泡发的品质直接影响口感，这一步一定不能贪快。然后将泡发后的笋干剪成小段。再将剪...

简要回答金子烧黑了可以用碳酸钠清洗；也可以将它浸入热溶液2小时，热溶液应预先配置，100克水加入15克漂白粉，15克碳酸氢钠，5克食盐，然后再用热水加碳酸氢钠的溶液清洗；还可以到照相器材商店买一包显影粉倒入100克清水中，搅拌成...

红烧肉是我们家上桌频率相当高的一道，我发在博上的也很多。每次发的时候，都会有筒子问，怎么才能烧出色泽红亮的红烧肉。其实，能使红烧肉色泽红亮的方法很多，如炒糖色，如用豆腐红乳等等，不过，我今天要说的是一种最简单的让红烧...

干豆腐是豆制品，营养很丰富，今天小编为大家讲解一下如何做红烧干豆腐。操作方法去超市购买一些新鲜的干豆腐，如图所示。将买回来的干豆腐切成三角形，如图所示。将葱姜蒜切好，放在一边备用，如图所示。起锅烧油，在锅里面加入一...

今天尝试做干煎糯米烧卖，做出来的成品，自我感觉，味道非常浓郁好吃，下面分享它的做法给大家看看。操作方法（01）把糯米泡5个小时左右。（02）捞上篮子，放置锅里大火蒸15分钟左右，把蒸熟的糯米饭拿出来晾凉。（03）猪肉切成小丁。（04）加适...

操作方法首先我们把原材料准备好，梅干菜和五花肉五花肉洗好，切成块状，然后放入清水中浸泡一会儿，然后捞出沥干水分备用锅中放入适量的油，烧热后，然后把猪肉放入锅中进行炒制，调入适量的生抽，少许醋进行上色解下看把切好的梅干...

在做饭炒菜的时候，可能会出现锅被烧干的情况，一个好好的锅变得黑乎乎，那么遇到这些情况的时候该怎么办呢？很简单，教给大家几个小窍门，让你家的锅瞬间光洁如新！操作方法（01）山楂锅被烧干变黑的时候，只要几个山楂就可以了。锅里加...

炒菜做饭的时候，有时候会因为粗心大意导致锅里的菜烧糊了，锅底也变得黑乎乎的，烧焦的锅很难清洗。今天咱们教大家几个既简单又快速的方法，保证让你烧焦的锅光亮如新！操作方法醋家里炒菜肯定有醋对吧？烧焦的锅里面添加上清水...

传统的中国菜讲究的色味香俱全，如今的中华美食能够不断的流传下来，也是中华的厨师态度，保留中华的美食文化，今天就讲讲有关鱼干的做法，该怎么烧好吃呢？小编教你。操作方法01将鱼干用淡盐水浸泡1-3小时，切成块状，还要准备大葱...

简要回答锅烧干之后立即倒水，锅是不会爆炸的，但是锅烧干了立即倒水，这种处理方法并不正确，应该是立即关火让锅自然降温。不少的朋友用铁锅蒸食品的时候，打开火后，因为其他事走开，一时间忘记了锅里还蒸着食品，究竟锅烧开了会不...