怎样清洗小龙虾

小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物，学名克氏原螯虾，也叫红螯虾或者淡水小龙虾。东北地区称剌蛄。克氏原螯虾是甲壳类中分布最广的外来入侵物种。克氏原螯虾因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。它具有壮阳补肾、通乳生乳的功效，它也是美食的原材料，下面介绍一下小龙虾清洗的方法。

操作方法

（01）首先把买回的新鲜的小龙虾放在清水中，让小龙虾在清水中喂养一小时左右。这样让小龙虾自动清洗一部分，也可以消耗它的体力，让后面的清洗更为顺利。

（02）然后在进一步完成小龙虾外表的清洗，这个比较简单。

（03）完成外部的清洗还不够，因为小龙虾的身体内还有很多的脏东西。拨开小龙虾头部的外壳，可以看到小龙虾的消化器官，需要把它全部清除。

（04）小龙虾的腹部同样还有小龙虾的消化系统，同样需要清除。用手捏住小龙虾尾部中间的翅，然后抽出就可以了。

（05）最后再把处理的小龙虾放在水流下再次清洗就可以了。