怎么煮出美味好粥

按照下面几个小步骤，让你可以随意做出好评如潮、白吃不厌的美味好粥。

操作方法

（01）浸泡：煮粥前先将米浸泡半小时，让米彭张开。

（02）开水下锅: 开水煮粥就不会糊底，而且它比冷水煮粥更加省时间。

（03）火候： 先用大火煮开，在转用文火即小火熬煮30分钟。

（04）搅拌：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停的搅动，一直持续十分钟，至粘稠状出锅为止。

（05）点油：改文火后越10分钟时，点入少许色拉油，成品粥色泽鲜亮，而且入口特别仙鲜滑。

（06）底、料分煮：煮花式粥时，要底料分开煮。粥底是粥底，料是料，分开煮的煮、焯的焯，最后再搁在一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不混浊，每样东西的味道都熬出来了，又不串味。