鲍鱼的剥离和内脏清除

鲍鱼的剥离清洗

操作方法

（01）将鲍鱼用刀，从壳边缘翘起，然后深入壳底后，切割整个肉体

（02）然后将肉体后部的内脏进行挤出

（03）然后用水冲洗壳体和肉体

（04）其中可以看到一些可以使用的内脏部分可以清洗后保留

（05）确保清洗到位，可以将壳体内部多角度进行冲洗

（06）冲洗完毕后就可以做菜等使用了。

特别提示

鲍鱼用刀从边沿翘起肉体

内脏需要清洗才可食用