土豆有多少种吃法呢？

土豆，相信大家都不陌生，学名叫马铃薯，原产于南美洲，我国是世界上土豆产量最高的国家。土豆含有大量的淀粉，是人体能量的主要来源，还具有抗衰老、通便排毒、健脾益胃等功效，有“地下苹果”、“第二面包”的美誉。神奇的土豆遇上神奇的中国人到底有多少种吃法呢？这篇指南将给大家总结土豆的N种吃法。

操作方法

（01）蒸土豆清蒸土豆是保留土豆原汁原味的做法，也是最完美保留土豆营养物质的做法。一般挑选比较优质的土豆清洗干净之后放入锅中蒸制成熟即可，撕去表皮后即可食用。

（02）土豆丝这是最开胃的家常菜做法，一般以酸辣土豆丝最为著名，是一道家家都会烹饪的美食。将土豆切丝后洗净表明淀粉入锅炒制，添以辣椒与香醋即可出锅，十分下饭与美味。

（03）土豆炖汤一般使用肉类与土豆一起炖汤，可以激发出肉类与土豆的香味，而且汤中还会有一种土豆的清香味，经过煮制之后的土豆口感软糯，具有极强的饱腹感。

（04）薯条一向油炸的食物都是十分好吃的，当然不能放过土豆这一神奇食物。将土豆切丝后洗净，沥干水分，放入高温的油锅中炸制。几分钟后即可出锅，薯条外部酥脆，内部软糯，辅以番茄酱更是人间美味。

（05）土豆泥土豆泥适合消化，特别适合老人、儿童和病人食用，将煮熟的土豆使用铲子挤压为泥状，再配以适量食盐就成了一道健康又美味的食物。土豆泥十分的好消化，又可以提供人体一整天的热量需求。

（06）红烧土豆中国人最常见的经典做法：红烧。通过爆炒之后的土豆加上红烧的味道，简直让人欲罢不能，红烧土豆鲜艳的外观颜色更让人有食欲，是一道中国人的家常菜。

（07）烤土豆这是小时候最喜欢吃的地道美食，将土豆直接扔进火堆之中，外皮烤制焦黑，内部焦黄，一股满满的土豆香味扑鼻而来。而且是小时候成本最低的自制美食，从家里拿一个土豆，不一会儿就变身超级美食。

（08）凉拌土豆凉拌菜是中国人的一大发明，特别是在夏季食用起来清爽开胃。将土豆切丝煮熟后，再辅以各种调味料，简单方便，是全家人最喜欢的开胃小菜。

特别提示

发芽与表皮带绿色的土豆不能食用！