滑肉怎么做好吃
简要回答
将买回来的里脊肉清洗干净切片,将肉片放入碗中,加入料酒、胡椒粉、盐、味精腌制一下;之后将肉片上均匀裹上淀粉,锅中油烧化、小火,下姜丝炒香;加入适量清水,放胡椒粉,木耳菜煮沸后,加入盐和鸡精;之后,将木耳菜捞出,装入碗中,小火,下肉片,中火烧沸,煮两三分钟,然后将肉片捞出即可。
滑肉吃起来肥而不腻、爽口又透着一股清香,是很多人都喜欢吃的一种家常菜。下面就来说说滑肉怎么做好吃。
详细内容
将买回来的里脊肉,清洗干净,然后切成薄片。
将肉片放入碗中,加入料酒、胡椒粉、盐、味精腌制一下。
之后,放入淀粉,将肉片上均匀裹上淀粉。
锅中油烧化、小火,下姜丝炒香。
加入适量清水,放胡椒粉,木耳菜煮沸后,加入盐和鸡精。
之后,将木耳菜捞出,装入碗中。
小火,下肉片,中火烧沸,煮两三分钟,然后将肉片捞出。
最后,撒上葱颗即可。