薏米的功效和作用

薏米的药用价值很高，民间有谣言：薏米胜过灵芝草，由此可见，薏米的确有利于身体健康。那么，薏米的功效和作用有哪些呢？本文将做介绍。

操作方法

（01）健脾祛湿：它含有较高的蛋白质，有很好的祛湿效果。中国传统的食物主要以蔬菜为主，蛋白质摄入不足，体内渗透压失衡，身体从而出现水肿。薏米比大米和面含有的蛋白质都要高出大约20%左右。

（02）美容养颜：多食薏米粥不仅可以使我们的皮肤变得水嫩光滑，还会淡化色斑、消除皱纹，使皮肤白里透红，有光泽。

（03）滋养头发防脱发：我们的头发也需要大量的营养物质，薏米可以提供给我们头发所需的营养物质，防止脱发和白发，让我们的秀发变得更加光滑柔顺。

（04）调理肠胃：经常食用薏米粥可以养胃排毒，清扫肠道，预防肠道疾病。

（05）利水消肿：薏米有利水消肿，清热排毒的功效，对于肝火太旺的人群来说多吃薏米对身体有非常好的帮助。

（06）降血压降血糖：薏米的根中含有薏米醇，有降压、降血糖、利尿、解热的作用，可以缓解高血压、高血糖。

（07）强筋健骨：经常食用薏米或者薏米粥可以增加肌肉韧性骨骼强度，还能预防骨质疏松。

（08）防治脚气病：薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

（09）抗癌防癌：薏米含有薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还有抗癌作用。