泥鳅鱼怎么做好吃,泥鳅鱼炖茄子的家常做法 趣知站 主食 2.31W 大中小设置文字大小 泥鳅有补血的功效,泥鳅鱼拿来炖茄子是非常好吃的,一起来看看泥鳅鱼炖茄子的家常做法。 操作方法 泥鳅鱼要提前养几天,把泥土吐干净。做菜的时候,把泥鳅给处理好,清洗干净,沥干水分备用。 茄子削皮,切成滚刀状,备用。 准备好少许的姜蒜、辣椒。 热锅下油,倒入姜蒜辣椒煸香,然后倒入泥鳅,加入适量的料酒,翻炒。 把泥鳅炒干水分后,把茄子倒入锅中,加入适量的清水,大火炖。 大概炖20分钟左右,把水分炖干,加入适量的盐调味,一碟美味的泥鳅炖茄子就做好了。 TAG标签:泥鳅 鱼炖 茄子 家常 好吃 #