好吃营养的蒸蟹粉

蒸的蟹粉不仅营养丰富，而且口感很好。今天小编给大家分享一下好吃营养的蒸蟹粉，希望大家能够喜欢。

操作方法

（01）将尖椒、小红椒去蒂，清洗一下，切成小段；将洋葱去外膜，清洗干净，切成小块；将蒜头去膜，清洗干净，切成两半；

（02）将螃蟹用刷子刷洗干净，再切成两半；螃蟹会咬人，可以用啤酒将螃蟹先“灌醉”，再操作；

（03）将粉丝提前加水泡软；将粉丝加入适量的生抽、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制三十分钟；再将粉丝沥干水分，放到另外一个盆里；

（04）取一块姜，将姜去皮，清洗干净，切成薄片；在粉丝上面放几片姜片；

（05）将螃蟹摆放在姜片和粉丝上面，再放上几片姜片，放上部分小红椒和尖椒；

（06）将装有螃蟹和粉丝的盘子放入蒸锅，上汽蒸20分钟；蒸到螃蟹变橘红为止；

（07）另起油锅，加入适量的食用油，油温八成热时，将剩余的尖椒、小红椒、洋葱、蒜头入锅炒香，再加入少量料酒、生抽、蚝油炒香；将锅里的所有食材连同汤汁一同浇淋在蒸好的蟹粉上，翻搅均匀，就可以吃了。

特别提示

粉丝一开始有调味过，所以后面油锅里的调味不要下太重；<br/>蒸蟹粉的工具不同，所以时间会有差异。