肉末云吞的做法
吃云吞就吃得多了,但自己动手做云吞还是第一次,做出来的成品味道还挺不错。
操作方法
(01)把猪肉剁成肉末。
(02)加适量的盐、香葱、生抽、料酒腌制几分钟。
(03)把腌好的猪肉、云吞皮准备好。
(04)把云吞皮铺在手心,放适量的肉末在皮中间,然后把皮收起来.
(05)然后把皮收起来,在中间轻轻捏一下就可以了。
(06)用一个小锅,装适量的水、加盐、花生油、几片姜片把水煮沸。
(07)把云吞倒进去,然后用勺子搅拌一下这样云吞就不会粘锅底了。
(08)煮3分钟左右,那些云吞都浮在汤水上面就熟了。