调兑冷面汁的灵魂，怎样在家做出好吃的冷面

韩国冷面也叫朝鲜冷面，是韩国传统美食之一。今天我们来简单学做一下家常版的冷面。

操作方法

（01）先把袋装的冷面打开，放入水中浸泡两小时，直至泡软

（02）然后在锅中放入适量的水烧开后，把冷面倒入锅中放煮制， 煮制面条中心没有白色心时就煮熟了

（03）然后捞出冷面用凉水冲洗，直至冷面完全凉透备用

（04）在凉白开水中放入冰块，然后加入苹果醋、白糖、鸡精、生抽、盐，放进冰箱冷藏室备用

（05）黄瓜洗净用擦丝器擦成丝状备用

（06）番茄洗净切片备用

（07）然后把汤汁取出，把番茄片和黄瓜丝放入浸泡片刻

（08）最后把汤汁倒入装有冷面的碗中，搅拌均匀，夹上几块牛肉，放上半个卤蛋，一碗冷面就做成了。