自制的葡萄酒

野生葡萄比平常吃的葡萄小很多，水份也比普通葡萄少，葡萄皮颜色特别深紫，所以做出来的酒，颜色是深紫色，非常好看，现在正是野葡萄收成的季节，今天买了20斤回来，下面分享我的自酿步骤给大家参考。

操作方法

（01）准备好葡萄。

（02）把葡萄洗干净去蒂，然后晾干水份。

（03）抓蓉放置玻璃瓶，注意【不要放得太满，7成满就可以了，瓶盖不要扭紧】

（04）24小时后，发酵得好厉害，泡泡攻出瓶口。

（05）4天后，没多少泡泡了，开始静下来。

（06）1个星期后发酵完成，用小管把葡萄酒抽出来。

（07）剩下那些葡萄渣用干净的纱布榨干。

（08）葡萄酒制作完成，然后把它封好放置阴凉的地方，葡萄酒放得越久越清香。