怎样来做炒馍

在北方，馒头叫“馍”，小时候妈妈经常给我坐上一盘炒馍，里面只放了葱花和调料，但是我都吃得好香。这次我加入了鸡蛋，西红柿，蒜薹，鸡蛋裹着馒头，又有西红柿汁的味道，应该会更好吃哦。

操作方法

（01）将馒头切成小块。

（02）将鸡蛋打进碗里，加少量盐和五香粉，打散。

（03）鸡蛋浇在馒头上，拌匀。

（04）将葱切成葱花，将蒜薹切成小丁，将西红柿切成小块。

（05）锅内加入油，油热，加入葱花，爆香，然后加入西红柿和蒜薹翻炒。翻炒期间加入适量盐，五香粉，鸡精。

（06）菜都炒熟后，加入拌好的馒头，炒好后，出锅装盘。