回民油香的做法 趣知站 小吃甜点 1.23W 大中小设置文字大小 工具/材料 鸡蛋、面粉、发酵粉、 操作方法 用温水把酵母化开后,将酵母加入到面粉中,发酵2小时以上,留着备用。 将鸡蛋搅拌均匀,加入发酵好的面粉中。 加入少许的植物油,同时将苏打粉加在面粉中。 将面粉揉搓成团,如果面粉过稀,可以适量再加入少许面粉。 将揉搓好的面团放置一段时间后,切成一小段一小段,方便擀成小圆饼。 在锅中放入食用油,加热至稍微沸腾后,将面饼放入油锅中煎炸。 炸至两面金黄色,将面饼捞出,沥油即可。 TAG标签:油香 回民 #