盐蛋怎么做才翻沙出油

操作方法

（01）检查鸭蛋，有裂纹的不能用，清洗抄干百净后，一定要晾干生水。

（02）将食盐，花椒面，五香粉，用手调匀（一点不能有水）。度

（03）鸭蛋放在高度白酒里泡20分钟。

（04）把鸭蛋从酒里拿出直接放在盐粉里裹均匀。

（05）取3个鸭蛋放在保鲜膜中，扎紧袋口。

（06）一共套三次保鲜膜，写好腌制的日期。

（07）将鸭蛋放在阴凉干燥的位置开始进行腌制。

（08）25天后取出煮熟，切开就可以看到里面翻沙出油了。