厦门中山路美食攻略

厦门的中山路，来这里你能够品尝到厦门最地道的美味小吃。

操作方法

（01）馅饼：纯手工制作，不添加任何的防腐剂，饼皮酥脆，馅料饱满，甜而不腻，既健康又美味。有绿豆馅饼、红豆馅饼、绿豆糕、椰子饼等。

（02）沙茶面：遍布厦门大街小巷的一道名小吃，面选用闽南的油面，汤头以沙茶酱熬成，浓稠香郁，加上自己喜欢的佐料，豆制品、大肠、米血、腰花等等，非常美味。

（03）黄远堂的凤梨酥：皮比较酥，馅料很足，能吃到一丝丝的凤梨果肉。 有点酸甜，不会太甜的感觉，果肉新鲜，酥皮有淡淡的奶香，口感酸甜适中不腻不粘牙。

（04）叶氏麻糍 ：中华老字号叶氏麻糍是一个流动摊。麻糍为纯手工制作，原料都是自制的，配方特别，据说四季都有不同的配方，现做现卖，以保证可以有最佳的口感和味道。

（05）鱼皮花生：厦门驰名中外的地方特产小吃，做外壳用的糕粉里掺有鱼皮胶，香郁酥脆、咸中带甜，而且花生仁与外壳不粘不黏，成品均匀，颗粒饱满，状若珍珠，独具特色。