怎样切菠萝最好的方法

操作方法

（01）首先将菠萝平放在菜板上，用刀去头尾两部分。建议选用较锋利的刀，切至果肉1-2厘米深处最佳。

（02）将切好的菠萝立起来，从上往下将皮刮掉，尽量少地刮到果肉。

（03）接下来就是去黑点了。菠萝的黑点点都是沿对角线分布的，所以只要走V字型路径就能轻松将它们去除了。

（04）按照你的喜好，将菠萝切块。你可以切成片，也可以切成块。

（05）切好后，把它放盐水里泡泡，以防止涩口。

（06）泡过盐水之后，你就可以享用菠萝了。当然还可以加酸奶或坚果类做成水果沙拉，或者洒在水果蛋糕上。

如何挑选菠萝

（01）闻。菠萝的底部香味最浓，闻底部看看是不是有新鲜甜香的感觉，如果有股怪味或是坏掉的味道，或压根儿没有甜香味可言，就不要选那个菠萝。

（02）摸。好菠萝拿在手里感觉很结实，而坏的就有松软的感觉。掂量掂量，有点重量感才行哦。

（03）看。表面有些绿不是问题，但整个都是绿的就不太好了。一个成熟的好菠萝一般底部是金黄色的。表面有明显擦伤的也不要买。