中国传统糕点你知道有哪些吗

简要回答

传统糕点是我国文化的重要组成部分。在南方地区，传统糕点的制作工艺已经传承了几百年甚至上千年的历史，许多糕点在当地成为了非常受欢迎的小吃。

1、驴打滚
驴打滚是一道非常有名的传统糕点。它由糯米粉和豆沙馅制成。将豆沙馅包裹在糯米粉外面，再滚上芝麻或椰蓉等配料，最后用沸水或蒸汽蒸熟。驴打滚口感软糯、甜香可口，是中国南方地区非常受欢迎的小吃之一。

2、绿豆糕
主要原料是绿豆和糯米粉。绿豆性凉，可以清热解毒。将煮熟的绿豆捣成泥，加入糯米粉、糖和水搅拌均匀，放入模具中蒸熟。绿豆糕口感柔软、绵密、味甜香糯，是中国南方地区非常受欢迎，尤其是在炎热的夏季，可以用来解暑消暑。

3、豌豆黄
主要原料是豌豆和糯米粉。将煮熟的豌豆捣成泥，加入糯米粉、糖等材料搅拌均匀，放入模具中蒸熟。豌豆黄内部呈现出鲜绿的颜色，口感软糯、有弹性、清香甜美。

4、米糕
主要原料是糯米。将糯米浸泡、蒸熟，再加入肉丁或红枣等配料拌匀，放入模具中压实后切成块状即可。米糕口感软糯、香甜可口，营养丰富，是中国南方地区非常受欢迎的小吃之一。
我国传统糕点以其甜美可口、口感独特、色香味俱佳的特点而受到广泛的欢迎。这些糕点不仅是当地人喜爱的饮食文化代表，也引起了外国游客的关注。它们的传统制作工艺和独特口感，是我国糕点文化的瑰宝，值得大家去尝试和品味。