在南方,产妇在产下宝宝后都要吃一碗酒糟鸡蛋糖水面,接下来小编就来教大家怎么做酒糟鸡蛋糖水面。请看下文。
操作方法
(01)准备两个蛋,将蛋打散备用。
(02)将锅洗净,锅中装入适量的清水,将面放进去,大火煮。
(03)待锅里的水沸腾后,将面取出,用凉水冲洗。
(04)锅中装入适量的水,把水烧开。
(05)水烧开后将洗好的面放入锅中,煮1分钟。
(06)然后将酒糟放入面中,用筷子搅拌均匀,再煮1分钟。
(07)1分钟后倒入事先准备好的鸡蛋液,用筷子搅拌均匀,煮一分钟。
(08)接着加入适量的红糖,红糖加多少根据个人口味来。
(09)待红糖完全溶解后面就可以出锅了。