怎样做美味的香酥鸡柳

鸡肉富含蛋白质，脂肪和各种矿物质，可以有效提高人体免疫力，促进生长发育，香酥鸡柳，是将鸡脯肉切成条状，经过处理之后，香炸而成的，外脆里嫩，非常好吃，今天我们就来看一下怎样做美味的香酥鸡柳。

操作方法

（01）准备一块鸡胸脯肉，洗净，横刀切开，然后切成细条，大概和筷子的粗细差不多。

（02）将姜切成细丝，放在鸡肉上面，再放入适量盐，鸡精，五香粉，蚝油，料酒。

（03）再放入适量新奥尔良料，用手抓拌均匀，腌制半个小时，这样可以让鸡肉更加入味。

（04）腌好之后，将姜丝挑出来，然后打入一个鸡蛋，让鸡胸脯肉均匀的沾上蛋液。

（05）再撒入适量淀粉，抓拌均匀。

（06）然后再均匀的沾上一层面包糠，最好一个一个分开，防止粘连。

（07）油温五成热，将处理好的鸡胸脯肉放入锅中，小火慢炸，炸至金黄，捞出，沥干油。

（08）放入盘中，撒上适量孜然，椒盐，辣椒粉，趁热就可以吃了，特别美味。