白萝卜怎么做好吃呢

萝卜是一种常见的蔬菜，萝卜具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效，同时萝卜也含有大量的维生素，多吃有益健康。那么萝卜怎么做好吃呢？下面就为大家介绍一下。

操作方法

（01）萝卜排骨汤是萝卜一种美味又营养的做法，排骨的鲜香加上萝卜淡淡的甘甜让人垂涎欲滴。

（02）制作萝卜排骨汤需要准备的原料有：猪排骨、白萝卜、食盐、姜、葱、料酒。

（03）排骨洗净切成小块，冷水下锅，开火，烧开后捞出。

（04）将萝卜洗净去皮，切成块备用。

（05）砂锅中加水，放入排骨，姜片、葱，中火炖半小时。

（06）放入萝卜，炖至萝卜软烂，起锅前加入盐调味，再撒入葱花，美味的萝卜排骨汤就做好了。

（07）腌萝卜也是萝卜常见的做法，同样美味。腌制萝卜需要准备的原料很简单：白萝卜500克、糖适量、盐适量、醋适量、酱油适量、新鲜辣椒适量，凉白开适量。

（08）在挑选好原料之后，把白萝卜用水洗净，用刀削去外皮，切成厚度为两到三毫米的薄片。

（09）准备一个干净的容器，在容器底部平铺萝卜片，铺一层萝卜撒一层盐，静置20分钟，盐不要太多，不然会很咸。

（10）二十分钟之后会发现萝卜渗出较多的水分，这时候用手按压萝卜，把多余的水分倒掉。

（11）这时候向萝卜中加入白糖，均匀搅拌后萝卜会继续渗出水分，把水分捏干。

（12）再向萝卜中加入比例为1：2的酱油和醋，把辣椒切好也加入萝卜倒入凉白开，没过萝卜即可。

（13）把萝卜装进一个密封的容器中，放入冰箱冷藏两天美味的腌萝卜就做好了，用来下饭很合适哦。