蒜蓉炒花甲的做法 趣知站 家常菜 8.26K 大中小设置文字大小 蒜蓉炒花甲是一道美味下饭的佳肴,那么这道菜怎么做呢,下面我们就来了解一下吧。操作方法(01)先把花甲去泥沙洗净。可以在水里撒上一把盐,这样可以加快花甲吐净泥沙。(02)蒜米拍烂剁碎,姜切丝,葱切小段,辣椒切碎,紫苏切小段备用。(03)把炒锅烧热,倒入少量油,待油烧热后,倒入蒜蓉葱段姜丝酸笋紫苏辣椒翻炒出香味。(04)倒入花甲大火翻炒几下后,盖上锅盖焖两三分钟至花甲开口。(05)打开锅盖,继续大火翻炒一分钟后撒上少许盐,再翻炒入味即可出锅。 TAG标签:蒜蓉 花甲 #