下饭小炒-----香芹小炒肉

芹菜含有丰富的粗纤维，还能降血压，能帮助人的消化，对于高血压和经常便秘的人有帮助，而且也特别下饭，厨房小秘密，芹香小炒肉，好吃又易做，吃货们心动了吗？

操作方法

（01）先把芹菜的叶子摘掉，再清洗干净后切成段备用。

（02）红椒洗干净去籽剁碎。

（03）再准备一勺豆瓣酱，放上这个，此菜更下饭。

（04）猪肉洗干净切成片，再放一勺蚝油和生粉，小半勺鸡粉和盐，搅拌均匀腌五分钟。

（05）大蒜籽去皮切成片。

（06）锅烧七成热放适量花生油，先爆得大蒜，再把猪腌好的猪肉放下肉大火爆炒止肉变成白芭为止。

（07）把芹菜段放下去大火爆炒二分钟。

（08）把辣椒和豆瓣酱，蚝油都放下去，再放一小勺盐和鸡粉大火炒翻炒均匀即可。

（09）关火，装盘上桌，厨房小秘方，让你多吃一碗饭。

特别提示

炒这道菜加上一勺豆瓣酱咸香味更浓，加上芹菜也有点硬，多加些配料不仅味道好，也会让它变软，炒这个菜的时候还要注意火要大，别看这好几步，炒起来五分钟左右就好。