北极贝的吃法

北极贝对人体有着良好的保健功效，有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等的很好的食品和药材。它在几十米深的海底生长，很难受到污染，肉质肥美，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪含量低，但富含铁质和抑制胆固醇的OMEGA 3。这里给大家介绍一下
葱拌北极贝的做法。

操作方法

（01）北极贝对半切开不要切断，清洗干净内脏里的脏东西。

（02）蒜姜剁成茸。

（03）葱切成丝。

（04）生菜洗干净。

（05）水烧开，把北极贝分次快速汆烫5秒，沥干水份。（烫的时间不要超过10秒，否则就得吃橡皮了。）

（06）汆烫北极贝的水放1小匙的盐和少许油，把生菜烫熟。

（07）生菜沥干水分，铺放在盘底上。

（08）另热油锅，把蒜姜茸爆香。

（09）放入生抽和糖煮开，关火，把葱丝放入拌匀。

（10）把酱料倒入烫过的北极贝里，放入麻油，拌匀。

（11）把北极贝铺在生菜的上面就好了。