如何做出美味的鸡肉咖喱饭？

咖喱是一种具有特殊气味的香辛料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚菜系中，一般都是与肉和土豆一起烹饪，非常受大家的欢迎。小编在大学期间经常吃食堂做的咖喱饭，觉得非常好吃。今天小编就向大家介绍一下鸡肉咖喱饭的做法。

操作方法

（01）将鸡胸肉洗净，切成小块，备用。

（02）将土豆、胡萝卜和洋葱，切成小块，备用。

（03）在鸡胸肉中加入葱末、姜末，再放入少许盐。

（04）再加入一勺料酒，用手抓拌均匀，腌制鸡肉10分钟。

（05）平底锅内倒入少许油，加热。

（06）油热后，向锅内加入葱末、姜末。

（07）葱末、姜末爆香后，倒入鸡肉翻炒。

（08）将鸡肉不断翻炒，直至鸡肉变色。

（09）鸡肉炒好后，将切好的土豆、胡萝卜和洋葱块倒入锅中。

（10）向锅中倒水，炖10分钟。

（11）当锅内水分剩三分之一时，加入三块咖喱块。

（12）搅拌直至咖喱块完全溶化，在炖2分钟入味。

（13）盛一碗米饭倒扣盘中，再盛出咖喱浇在米饭周围，美味的咖喱饭就做好啦。

特别提示

咖喱块本身存在辣味，并且辣味分等级，买的时候要注意辣度！